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Receta de Lomo en salsa

Receta de Lomo en salsa
Añadida por:
Fecha: 2012-08-04
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Ingredientes

800 gr de lomo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla (mediana)
2 zanahorias
1 cabeza de ajos
1 l de vino blanco
Aceite de oliva
Pimienta blanca molida
Comino molidos
Clavo molido
Sal

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Manos a la obra


En primer lugar, pelaremos toda la verdura y la troceamos. En una sartén grande, freímos la verdura y añadimos el vino. Cuando la verdura esté frita, la apartamos y la pasamos por la batidora, dejando en la sartén suficiente aceite y vino para freír la carne. Cuando la carne ya está casi hecha, añadimos la salsa que hemos obtenido de triturar la verdura. Esperamos unos minutos a que la carne se termine de hacer y listo.
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Comentarios adicionales

Acompañado de unas patatas fritas para mojar en la salsa es un plato muy completo.

Recomendado para

almuerzo

Raciones

6

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

Fácil
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