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Receta fácil de Pollo a la cerveza

Receta de Pollo a la cerveza
Añadida por:
Fecha: 2012-08-03
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Ingredientes

1 pollo
2 zanahorias
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
330 ml de cerveza negra
Harina
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Manos a la obra


Cortamos el pollo en trozos (también podemos pedírselo al carnicero).
Salpimentamos y enharinamos un poco los trozos para pasar a freirlos.
En el mismo aceite donde hemos frito el pollo, pochamos la cebolla y el ajo picados. Añadiremos aquí tambien el pimiento y la zanahoria que habremos cortado en daditos. Cuando la verdura esté casi lista, añadimos el pollo y la cerveza, dejándolo cocinar durante 15-20 minutos a fuego medio. Si fuera necesario, podemos añadir un poco de agua si la cerveza no bastase.
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Comentarios adicionales

Una vez cocido el pollo, podemos apartar las tajadas y triturar todas las verduras con la batidora para que nos quede una salsa más compacta.

Podemos usar también cerveza rubia, pero la negra le da un gusto mejor.

Receta recomendada para

plato principal

Raciones

4-6

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Fácil
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