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Receta fácil de Canap de pate de salmn

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Fecha: 2007-10-03
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Ingredientes

Para los canaps:
- 4 rebanadas de pan integral
- 1 pepino cortado en rodajas muy finas
- hojas de eneldo o tiritas de cebollino para dornar
- cscara de naranja o limn cortada en juliana fina para adornar

Para el pat de salmn
- 175 g de salmn de ahumado
- 3 cucharadas de zumo de limn
- 4 cucharadas de crema de leche ligera
- 75 g de mantequilla ablandada
- 1 cucharada de eneldo fresco o cebollino picado
- sal y pimienta blanca recin molida

Manos a la obra


1- Poner todos los ingredientes del pat (excepto las hierbas, sal y pimienta) en el vaso de la batidora y batirlos hasta que quede una crema homognea.

2- A continuacin salpimentar al gusto y aadir las hierbas finamente picadas.
Guardar el pat en el frigorfico un mnimo de 1 hora para que se asiente.

3- Cortar las rebanadas de pan en 4 cuadros cada una, colocar en la base 2 rodajas de pepino y sobre stas una cucharadita de pat de salmn.
Adornar con la tira de naranja o limn y con las hojas de eneldo o cebollino.
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Comentarios adicionales

Consejos:
Es imprescindible utilizar una batidora para preparar el pat de salmn, pues de lo contrario, la crema no quedar bien.
El pat de salmn se conserva varios das en el frigorfico si se guarda en un recipiente pequeo de plstico que cierre hermticamente.

Raciones

16 canaps

Tiempo de preparación

15 min

Dificultad

Sin dificultad
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