Receta fácil de Cortezas de cerdo

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En primer lugar, tendremos que tener la piel del cerdo desposeida de toda la grasa.
La pondremos a cocer en una olla con un poco de sal, especies al gusto (como oregano) y pimienta.
Una vez que veamos que está bien cocida, la ponemos a secar en un lugar seco y bien ventilado.
Cuando veamos que esta bien dura y quebradiza, procederemos a hacerla trozos listos para freir en abuandante aceite de oliva.
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Receta recomendada para

aperitivo

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy Fácil