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Receta de Masa de Pizza Fácil

Receta de Masa de Pizza Fácil
Añadida por:
Fecha: 2012-01-26
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Ingredientes

- 250gr de harina
- 1 sobre de levadura de panadería
- 100 ml de leche
- 100 ml de agua templada
- 2 cucharadas pequeñas de sal
- 2 cucharadas pequeñas de aceite.

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Manos a la obra


En primer lugar debemos usar un recipiente donde mezclar los ingredientes que sea lo suficientemente grande ya que tenemos que amasar un rato, para que podamos maniobrar bien.
En dicho recipiente ponemos la harina, el sobre de levadura, la sal, el aceite, y la mitad del agua y la leche.
Con las manos, vamos mezclándolo bien haciendo círculos y amasando, y según se van mezclando los ingredientes terminamos de añadir el agua y la leche.
Seguimos amasando con las manos, usando los puños para apretar mas la mezcla.
Según vamos amasando, iremos viendo si la masa se queda corta de harina (en este caso la mezcla se nos pegara a los dedos), que se resuelve incorporando poco a poco mas harina hasta que veamos que queda una masa uniforme y esponjosa.
Si por el contrario lo vemos muy seco, podemos añadir un poco mas de agua, pero poco a poco siempre.

Ya por último, dejaremos fermentar durante 1-2 horas (ver en las instrucciones de la levadura), en el mismo recipiente donde lo mezclamos tapándolo con un paño de cocina limpio por encima.

Cuando ya queramos cocinarlo, solo tenemos que estirarla con un rodillo, hasta conseguir más o menos 1-2cm de espesor, según gustos.

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Comentarios adicionales

Estos ingredientes da para una pizza familiar, si vemos que es mucho podemos cortar la masa por la mitad, y congelar el resto.

Recomendado para

almuerzo o cena

Tiempo de preparación

1/2 Hora

Dificultad

Muy Fácil
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