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Receta fácil de Leche frita

Receta de Leche frita
Añadida por:
Fecha: 2012-01-26
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Ingredientes

1/2 l. de leche
6 cs de azúcar
2 cs de harina de trigo
2 cs de harina de maíz refinado
2 huevos
1/2 ramita de canela
2 cortezas de limón
harina y huevo para rebozar
aceite
azucar con canela en polvo

Manos a la obra


1º.- Mezcle bien la harina, el azúcar y parte de la leche, cuando este disuelto, añadir los 2 huevos y seguir mezclando.

2º.- Mientras tanto ponga al fuego el resto de la leche con la ramita de canela y una corteza de limón.

3º.- Junte la mezcla con la leche hirviendo y ponga el fuego medio, removiendo para que no se pegue (5 minutos aprox.)

4º.- Deje enfriar la crema extendiéndola en una fuente previamente engrasada con aceite, retirando la canela y la piel de limón.

5º,. Cortar la masa en cuadraditos, pasar por harina y huevo y freír en aceite de oliva bien caliente con la otra piel de limón.

Servir espolvoreando con la mezcla de azúcar y canela en polvo y a disfrutar de un postre casero riquísimo.

Resultado de la Leche Frita Casera


Receta de leche frita casera
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Receta recomendada para

postre

Raciones

5-6

Tiempo de preparación

1 hora

Dificultad

Muy Fácil
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