Receta fácil de Leche frita
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Añadida por: Paco
Fecha: 2012-01-26
11031 Veces vista
2.87 Puntuación media
90 Votos
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Votos
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Ingredientes
1/2 l. de leche
6 cs de azúcar
2 cs de harina de trigo
2 cs de harina de maíz refinado
2 huevos
1/2 ramita de canela
2 cortezas de limón
harina y huevo para rebozar
aceite
azucar con canela en polvo
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Manos a la obra
1º.- Mezcle bien la harina, el azúcar y parte de la leche, cuando este disuelto, añadir los 2 huevos y seguir mezclando.
2º.- Mientras tanto ponga al fuego el resto de la leche con la ramita de canela y una corteza de limón.
3º.- Junte la mezcla con la leche hirviendo y ponga el fuego medio, removiendo para que no se pegue (5 minutos aprox.)
4º.- Deje enfriar la crema extendiéndola en una fuente previamente engrasada con aceite, retirando la canela y la piel de limón.
5º,. Cortar la masa en cuadraditos, pasar por harina y huevo y freír en aceite de oliva bien caliente con la otra piel de limón.
Servir espolvoreando con la mezcla de azúcar y canela en polvo y a disfrutar de un postre casero riquísimo.
Resultado de la Leche Frita Casera
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Leo BH
Receta recomendada para
postre
Raciones
5-6
Tiempo de preparación
1 hora
Dificultad
Muy Fácil
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