Tenemos 1605 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas de Aperitivos y Canapés fáciles y caseras Aperitivos y Canapés
Recetas de Arroces fáciles y caseras Arroces
Recetas de Aves fáciles y caseras Aves
Recetas de Carnes fáciles y caseras Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas de Cocina Española fáciles y caseras Cocina Española
Recetas de Cocina Internacional fáciles y caseras Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas de Cocina Vegetariana fáciles y caseras Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas de Cockteles y Bebidas fáciles y caseras Cockteles y Bebidas
Recetas de Desayunos fáciles y caseras Desayunos
Recetas de Dieta Dukan fáciles y caseras Dieta Dukan
Recetas de Dulces y postres fáciles y caseras Dulces y postres
Recetas de Ensaladas fáciles y caseras Ensaladas
Recetas de Guisos y Potajes fáciles y caseras Guisos y Potajes
Recetas de Huevos, Tortillas y Revueltos fáciles y caseras Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas de Meriendas y Cumpleaños fáciles y caseras Meriendas y Cumpleaños
Recetas de Navidad fáciles y caseras Navidad
Recetas de Panes fáciles y caseras Panes
Recetas de Pasta, Canelones, Lasaña fáciles y caseras Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas de Patatas fáciles y caseras Patatas
Recetas de Pescados y Mariscos fáciles y caseras Pescados y Mariscos
Recetas de Salsas fáciles y caseras Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas de Sandwich y Bocadillos fáciles y caseras Sandwich y Bocadillos
Recetas de Sopas y Cremas fáciles y caseras Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas de Verduras, Champiñones y Setas fáciles y caseras Verduras, Champiñones y Setas
Recetas de Video Recetas fáciles y caseras Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Consomé con huevo

Receta de Consomé con huevo
Añadida por:
Fecha: 2007-10-03
17889 Veces vista
2.37 Puntuación media
87 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

- 2 contramuslos de pollo
- 1 punta de jamón
- 1 puerro
- 2 huevos
- hierbabuena o perejil
- harina
- sal
- aceite de aliva
Publicidad

Manos a la obra


1- En una olla preparar el caldo con agua, el puerro, los contramuslos y la punta de jamón. Colar y reservar muy caliente.

2- Mezclar los huevos batidos, un poco de agua y una cucharada de harina sin que queden grumos. Introducir la mezcla en una jeringuilla, soltarla sobre el caldo caliente formando hilitos de huevo.

3- Decorar con las hojas de hierbabuena o perejil.
Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

  • Variante:
    Si en lugar de consomé se prefiere sopa prmero preparar el caldo. Luego en otra olla, rehogar el pollo, sazonarlo y cubrirlo con el caldo preparado anteriormente. Incorporar azafrán y una patata cortada muy fina y dejar cocer 15 min.


  • Trucos:
    El huevo hilado se prepara en el último momento y es importante que el caldo esté muy caliente para que cuaje bien.
    Usar una jeringuilla no muy gruesa.

  • Raciones

    4 personas

    Tiempo de preparación

    40 min

    Dificultad

    fácil
    Publicidad