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Receta fácil de Pollo guisado con pimientos rojos

Receta de Pollo guisado con pimientos rojos
Añadida por:
Fecha: 2011-03-21
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Ingredientes

1 pollo limpio y cortado en trozos
3 pimientos morrones rojos
1 cebolla
1 pimiento morrón verde
aceite, sal, pimienta negra y perejil
1 cucharadita de pimentón
1 1/2 cucharada de harina

Manos a la obra



En primer lugar pondremos los pimientos rojos en una bandeja del horno, con un poco de aceite y sal por encima. Los hornearemos durante 30 minutos a unos 180º.
Una vez asados, dejaremos enfriar, y los pelaremos fácilmente.

Una vez que los pimientos rojos están asados y reservados, pondremos a pochar en una sartén con un poco de aceite y sal el pimiento verde y la cebolla picados finamente.
A continuación añadiremos el pollo salpimentado, y lo rehogaremos.
Cuando veamos que esta doradito, incorporamos el pimentón, la harina y lo cubrimos de agua. Dejamos guisar durante unos 35 minutos.

Una vez guisado, retiramos el pollo, y pasamos la salsa por la batidora. Volvemos a incorporar el pollo junto con los pimientos rojos asados cortados en cuadraditos o en tiras.


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Receta recomendada para

comida o cena

Raciones

6

Tiempo de preparación

1 Hora

Dificultad

Muy Fácil
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