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Receta de Arroz al Curry

Receta de Arroz al Curry
Añadida por:
Fecha: 2010-10-26
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Ingredientes

• 350 gr de arroz.
• 1 pechuga de pollo.
• 1 manzana.
• 1 cebolla mediana.
• 2 puerros.
• Aceite
• Polvos de curry.
• 1 vasito de vino blanco.

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Manos a la obra


En primer lugar coceremos el arroz durante unos 10 minutos en abundante agua. Una vez cocido, lo enfriaremos bajo el grifo de agua y lo saltearemos en una sartén con un poco de aceite o mantequilla.

Picaremos el pollo en daditos, la mitad de la manzana, la cebolla y los puerros.

En una cazuela, pondremos un trocito de mantequilla o aceite, y le añadiremos los ingredientes que habíamos picado. Una vez que estén dorados, le añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca. Sazonaremos con un poco de pimienta y sal, y los polvitos de curry.
Ya solo queda echarle el caldo de carne, y dejar cocer otros 5 minutos.

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Tiempo de preparación

1 hora

Dificultad

Fácil
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