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Receta de Pastel de Pollo

Receta de Pastel de Pollo
Añadida por:
Fecha: 2010-08-03
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Ingredientes

2 Muslos de pollo deshuesados puede ser pechugas pero son más secas,
Champiñones 3 tipos cantidad a gusto,
2 cebollas blancas,
2 de verdeo,
Aceite Natura para rehogar las cebollas,
Aceite de oliva y un poco de manteca para el pollo pasado por harina salpimentado,
Aceite para sofreír los hongos, sin sal para que larguen su sabor,
Papas cantidad necesaria de acuerdo al recipiente que irá al horno,
Estragón fresco c/necesaria si es fresco mejor de lo contrario ojo...,
Un diente de ajo picado finito es a gusto,
Sal y pimienta molida.

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Manos a la obra


Freír el pollo cuando este doradito pero no cocido, retirar.
Igual las cebollas reservar, y los champiñones saltarlos, reservar.
En lo posible en la sartén que freímos los anteriores ingredientes, reunirlos todos.
Las papas cortarlas lo mas finitas posible si es con mandolina mucho mejor. Pero MUCHO CUIDADO! es peligrosísima... pues al pastel se le agregara algo de nuestros dedos OJO!
Estas rodajas de papas van por arriba de lo preparado y al horno (180°) cuando estén doraditas las rodajas de las papas YA ESTA!

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Información nutricional

Engorda...

Comentarios adicionales

Tiene que gustar los champiñón (hay variedades elegir todos) Se puede rociar antes de ir al horno con el estragón poquitito...

Recomendado para

PASTEL DE POLLO Y CHAMPIGÑON BEAIDA

Raciones

8 PORCIONES DEPENDE DEL MOLDE

Calorías

Muchas

Tiempo de preparación

1 hora y un poco mas...

Dificultad

Media
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