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Receta fácil de Salmon a la plancha con Pure de Verduras

Receta de Salmon a la plancha con Pure de Verduras
Añadida por:
Fecha: 2010-05-18
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Ingredientes

800 gr. de salmon
200 gr. de guisantes
zanahorias cocidas
patatas cocidas
agua
sal
pimienta
perejil picado

Manos a la obra


En primer lugar sazonaremos el salmon con sal y pimienta. El salmon puede estar cortado en rodajas o bien en filetes.


A continuacion cocemos los guisantes, las zanahorias y las patatas con una pizca de sal. Una vez esten cocidos, los pasamos con la batidora para hacer una especie de pure que colocaremos en una fuente.
Despues, en una sarten antiadherente, la ponemos al fuego con un chorrito de aceite. Cuando este muy caliente, ponemos el salmon y lo cocinamos por los 2 lado, y lo espolvoreamos con un poco de perejil picado.

Por ultimo emplatamos poniendo una rodaja de salmon y un poco de pure de acompañamiento.
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Receta recomendada para

almuerzo o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Facil
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