Tenemos 1659 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas

Categorías
Aperitivos y Canapés
Arroces
Aves
Carnes
    Cerdo
    Cordero
    Pavo
    Pollo
    Ternera
Cocina Española
Cocina Internacional
    Comida Árabe
    Comida Argentina
    Comida China
    Comida Hindú
    Comida Italiana
    Comida Japonesa
    Comida Mexicana
    Comida USA
Cocina Vegetariana
    Leches Vegetales
Cockteles y Bebidas
Desayunos
Dieta Dukan
Dulces y postres
Ensaladas
Guisos y Potajes
Huevos, Tortillas y Revueltos
Meriendas y Cumpleaños
Navidad
Panes
Pasta, Canelones, Lasaña
    Pizzas
Patatas
Pescados y Mariscos
Salsas
    Salsas calientes
    Salsas frías
Sandwich y Bocadillos
Sopas y Cremas
    Sopas frías
Verduras
Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Patatas a la gregoria

Añadida por:
Fecha: 2010-01-30
18999 Veces vista
2.67 Puntuación media
91 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter
Votos

Ingredientes

• 1 kgr de patatas.
• Aceite de oliva.
• Harina.
• 4 ajos.
• 9 bolitas de pimienta negra.
• 1 puñado de perejil.
• Un pellizco de azafrán.
• Agua

Manos a la obra


Cogemos las patatas y las pelamos, las partimos en trozos medianitos rompiendo con el cuchillo al final de cada corte.
Cogemos una cazuelita, le echamos aceite hasta que nos cubra el fondo y, a continuación, cuando este un poco caliente, le añadimos las patatas.
Ojo cuando empiecen a dorarse, cogemos la harina y espolvoreamos encima de las patatas,
A continuación le ponemos la tapadera y que se rehogue. Mientras cogemos el mortero, le echamos los 9 gramos de pimienta, los machacamos y le añadimos los 4 ajos. Seguimos machacando. Le añadimos el perejil muy picadito y el pellizco de azafrán. Terminamos de hacer en el mortero añadiéndole un poco de agua para que se diluya bien todo.
Cogemos esta salsa y se la echamos a la cazuela en la que están las patatas, le añadimos agua hasta que cubra las patatas, le tomamos el punto de sal, cogemos de las asas de la cazuela y damos unos salteados para remover y mezclar bien. Lo ponemos a fuego lento y dejamos hervir 15 minutos (comprobar que en cuanto lleven hirviendo unos 5 minutos ya empezaran a preguntaros que estas haciendo que huele tan bien).
Acabado de hervir los 15 minutos a fuego lento, apagamos el fuego y dejamos reposar de 3 a 4 minutos y servimos.
Lo podéis comer así sencillamente empatándolo, con huevos, de acompañamiento de carne o lo que se os ocurra.

Comparte esta receta con tus amig@s!

Receta recomendada para

almuerzo

Tiempo de preparación

1 hora

Dificultad

Facil
Publicidad