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Receta de Tarta de Queso con Moras

Receta de Tarta de Queso con Moras
Añadida por:
Fecha: 2009-09-22
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Ingredientes

-600 grs. de queso fresco
- 1/2 l. de nata liquida
- 4 huevos
- 4 cucharadas soperas de leche condensada
- 150 grs de azucar

Para la base
- 100 grs. de mantequilla
- 100 grs. de galleta maria

Para la cobertura
- mermelada de moras
- 3 hojas de gelatina neutra remojada cubrir
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Manos a la obra


- En primer lugar calentamos al baño maria el queso, nata, leche condensada y azucar.
- Lo trituramos bien con la batidora y añadimos los huevos batidos.

- Mientras tanto, pondremos la base en un molde desmontable con las galletas trituradas, mezcladas con la mantequilla y el 1/2 huevo.

- Poner la mezcla de queso en el molde y meter al horno a 150 durante 30 min., hasta que cuaje (es conveniente ir comprobando con una aguja para ver si esta hecho o no)

- Por ultimo, en un vaso con un poquito de agua caliente, derretimos las 3 hojas de gelatina, y lo mezclamos con la mermelada que consideremos oportuna, removiendo hasta que este todo disuelto y bien mezclado.

- Cubrimos la tarta con esta mezcla, y dejamos enfriar una hora por lo menos, y a comer una tarta de queso con moras casera
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Comentarios adicionales

La mermelada no es imprescindible de mora, aunque se recomienda usar o esta de mora, de frambuesa o fresa, que son las que mejor combinan con la tarta de queso.

Luego por encima la podemos decorar con unas moras, frambuesas, fresa... lo que se nos ocurra.

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Tiempo de preparación

1 hora

Dificultad

Facil
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