Tenemos 1605 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas de Aperitivos y Canapés fáciles y caseras Aperitivos y Canapés
Recetas de Arroces fáciles y caseras Arroces
Recetas de Aves fáciles y caseras Aves
Recetas de Carnes fáciles y caseras Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas de Cocina Española fáciles y caseras Cocina Española
Recetas de Cocina Internacional fáciles y caseras Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas de Cocina Vegetariana fáciles y caseras Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas de Cockteles y Bebidas fáciles y caseras Cockteles y Bebidas
Recetas de Desayunos fáciles y caseras Desayunos
Recetas de Dieta Dukan fáciles y caseras Dieta Dukan
Recetas de Dulces y postres fáciles y caseras Dulces y postres
Recetas de Ensaladas fáciles y caseras Ensaladas
Recetas de Guisos y Potajes fáciles y caseras Guisos y Potajes
Recetas de Huevos, Tortillas y Revueltos fáciles y caseras Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas de Meriendas y Cumpleaños fáciles y caseras Meriendas y Cumpleaños
Recetas de Navidad fáciles y caseras Navidad
Recetas de Panes fáciles y caseras Panes
Recetas de Pasta, Canelones, Lasaña fáciles y caseras Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas de Patatas fáciles y caseras Patatas
Recetas de Pescados y Mariscos fáciles y caseras Pescados y Mariscos
Recetas de Salsas fáciles y caseras Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas de Sandwich y Bocadillos fáciles y caseras Sandwich y Bocadillos
Recetas de Sopas y Cremas fáciles y caseras Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas de Verduras, Champiñones y Setas fáciles y caseras Verduras, Champiñones y Setas
Recetas de Video Recetas fáciles y caseras Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Ensalada de arroz salvaje

Añadida por:
Fecha: 2007-09-30
21694 Veces vista
2.51 Puntuación media
127 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

- 150 g de arroz salvaje.
- 150 g de arroz de grano largo.
- 3 tomates.
- 1 cebolleta.
- 1 penca de apio.
- 1 pimiento verde.
- 2 zanahorias.
- 50 g de pasas de Corinto.
- el zumo de un limón.
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas.
- unas hojas de menta.
- sal y pimienta.
Publicidad

Manos a la obra


1- Cocer el arroz largo en abundante agua salada durante 15-20 min. Aparte, hervir el arroz salvaje, también en abundante agua salada, durante unos 45 min. Escurrir y dejar enfriar. Poner en remojo las pasas en agua templada.

2- Lavar los tomates, secar y partir en gajos. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortar en rodajas. Limpiar la cebolleta y el pimiento, lavarlos y partirlos en aritos. También lavar y trocear el apio.

3- Escurrir bien las pasas y ponerlas en una ensaladera. Agregar todas las verduras preparadas en el paso anterior y los dos tipos de arroz cuando se hayan enfriado. Espolvorear con las hojas de menta lavadas y secas y con las semillas de sésamo. Remover hasta que todos los ingredientes se mezclen.

4- Para el aliño batir aceite con sal, pimienta y el zumo de limón hasta que la mezcla se emulsione. Verter el aliño sobre la ensalada, remover bien y dejar reposar de 20 a 30 min antes de servirlo.
Comparte esta receta con tus amig@s!

Información nutricional

El arroz salvaje aporta minerales, vitaminas y fibra.

Comentarios adicionales

Curiosidades:

Las pequeñas pasas de Corinto proceden de unas uvas negras sin semillas. Se identifican por su color oscuro, su pronunciado aroma, carecen de pepitas y son mucho más pequeñas que el resto.

Raciones

4 personas

Calorías

460

Tiempo de preparación

1 h y 40 min

Dificultad

fácil
Publicidad