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Receta fácil de Arroz Oriental

Receta de Arroz Oriental
Añadida por:
Fecha: 2008-12-17
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Ingredientes

- 350 gr. de arroz
- 6 cucharadas de vino blanco seco
- 1/2 litro de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de azafran
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- guindilla
- una cebolla pequeña
- sal
- pimienta
- aceite
- vinagre
- perejil

Manos a la obra


- Primero hay que disolver con mucho cuidado el azafran y el comino con un poco de caldo.
- A continuacion, añadir el resto del caldo y el vino blanco y verter en la cazuela junto con arroz y los pimientos, limpios, y cortados a tiras o cuadritos.
- Despues, agregar la cebolla picada, un poco de guindilla, sal y pimienta.
- Seguidamente, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que el liquido se absorba completamente y el arroz este en su punto
- Si es necesario, añadir un poco mas de caldo.
- Colar bien y dejar enfriar a su gusto.
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Comentarios adicionales

presentacion: condimentar con una salsa hecha con mucha pimienta, un poquito de sal, aceite, vinagre y perejil finamente picado. servir frio, es un plato optimo para el verano en lugar de la clasica ensalada de arroz

Receta recomendada para

comida

Raciones

4

Tiempo de preparación

1hora

Dificultad

Media
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