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Receta fácil de Mejillones al Vino Blanco

Receta de Mejillones al Vino Blanco
Añadida por:
Fecha: 2008-12-03
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Ingredientes

- 1/2 Kilo de Mejillones
- 1 vaso de vino blanco
- 1 puerro
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- Pimienta y perejil picado

Manos a la obra


- En primer lugar, limpia y lava con un cepillo un kilo de mejillones y ábrelos en una cazuela, al vapor, y con un vaso de vino blanco suave.
- Por otra parte, pochamos el puerro y la cebolleta picados, y los 2 ajos laminados.
- Agregaremos los mejillones a la verdura (importante retirar aquellos mejillones que no se han abierto), con su caldo de vino, un poco de pimienta y perejil picado.
- Dejamos que reduzca el caldo y servimos.

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Comentarios adicionales

IMPORTANTE RETIRAR LOS MEJILLONES QUE NO SE HAYAN ABIERTO AL COCERLOS, YA QUE ESTAN MALOS

Receta recomendada para

almuerzo o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

40 minutos

Dificultad

Facil
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