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Receta fácil de Arroz Con Aguacate

Receta de Arroz Con Aguacate
Añadida por:
Fecha: 2008-01-24
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Ingredientes

- 400gr arroz largo
- 2 Aguacates
- 1 Cebolla
- 3/4 Caldo de Pollo
- 3 Cucharadas de Mantequilla o Aceite de Oliva.
- 1 Limon
- 1 Vaso de vino blanco.
- Azafran en polvo
- Sal y Pimienta

Manos a la obra


- Primero disolvemos en un vaso el azafran con el vino, y se lo añadimos al caldo de pollo.
- Pelamos en trozos muy pequeños la cebolla, y la sofreimos con la mantequilla o aceite de oliva. Añadimos el arroz y lo removemos hasta que los granos esten dorados.
- Vertemos por encima el caldo de pollo y lo llevamos a ebullicion. A continuacion dejamos cocer a fuego lento unos 15 minutos (si es necesario y queda muy seco, añadiremos un poco mas de caldo). Salpimentamos.
- Por ultimo, pelamos el aguacate y lo cortamos en tiras o en cuadraditos , y lo rociamos con el zumo de limon, y los usamos para decorar el plato de arroz.
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Receta recomendada para

comida

Raciones

4

Tiempo de preparación

1 Hora

Dificultad

Facil
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