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Receta de Huevos Rancheros

Receta de Huevos Rancheros
Añadida por:
Fecha: 2007-12-29
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Ingredientes

- 6 Tortillas
- 6 Huevos
- 3 Tomates
- 1 Chile Verde
- Aceite Virgen Extra
- Cebolla Picada
- Perejil Picado
- Sal
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Manos a la obra


- En primer lugar realizaremos la salsa. Para ello pelamos y picamos en daditos los tomates.
A continuación picamos finita la cebolla y el chile y separamos.
Una vez picado todo, ponemos un poco de aceite virgen extra en una sartén, y una vez que este caliente el aceite añadimos la cebolla picada. Cuando ya este transparente, añadimos el tomate, el chile, un poco de perejil picado y una pizca de sal y dejamos cocinar.

- Después freímos los huevos, y a continuación calentamos en otra sartén las tortillas.
Ponemos cada una en un plato, y sobre la tortilla ponemos el huevo, y por ultimo lo cubrimos con la salsa que habíamos preparado previamente.

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Recomendado para

almuerzo o cena

Raciones

6 raciones

Tiempo de preparación

1 hora

Dificultad

Facil
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