Tenemos 1564 Recetas Faciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas Fáciles de Aperitivos y Canapés gratis Aperitivos y Canapés
Recetas Fáciles de Arroces gratis Arroces
Recetas Fáciles de Aves gratis Aves
Recetas Fáciles de Carnes gratis Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas Fáciles de Cocina Española gratis Cocina Española
Recetas Fáciles de Cocina Internacional gratis Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas Fáciles de Cocina Vegetariana gratis Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas Fáciles de Cockteles y Bebidas gratis Cockteles y Bebidas
Recetas Fáciles de Desayunos gratis Desayunos
Recetas Fáciles de Dieta Dukan gratis Dieta Dukan
Recetas Fáciles de Dulces y postres gratis Dulces y postres
Recetas Fáciles de Ensaladas gratis Ensaladas
Recetas Fáciles de Guisos y Potajes gratis Guisos y Potajes
Recetas Fáciles de Huevos, Tortillas y Revueltos gratis Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas Fáciles de Meriendas y Cumpleaños gratis Meriendas y Cumpleaños
Recetas Fáciles de Navidad gratis Navidad
Recetas Fáciles de Panes gratis Panes
Recetas Fáciles de Pasta, Canelones, Lasaña gratis Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas Fáciles de Patatas gratis Patatas
Recetas Fáciles de Pescados y Mariscos gratis Pescados y Mariscos
Recetas Fáciles de Salsas gratis Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas Fáciles de Sandwich y Bocadillos gratis Sandwich y Bocadillos
Recetas Fáciles de Sopas y Cremas gratis Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas Fáciles de Verduras, Champiñones y Setas gratis Verduras, Champiñones y Setas
Recetas Fáciles de Video Recetas gratis Video Recetas
Publicidad
Blog de RecetasFacil.com

Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta de Patatas Revolconas

Receta de Patatas Revolconas
Añadida por:
Fecha: 2007-12-26
34746 Veces vista
2.88 Puntuación media
112 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

- patatas, 1, 1/2 kilos
- panceta, 125 gramos
- laurel, 3 hojas
- pimentón, media cucharada picante y media dulce
- ajo sin pelar, 1 diente
Publicidad

Manos a la obra


1º.- Se pelan y se cachan (cortar a pellizco) las papatas.

2º- Una vez troceadas las patatas, se ponen a hervir con el laurel, el ajo y sal, durante unos 20 minutos o hasta que estén hechas. Una vez cocidas, separamos el caldo por un lado (que reservaremos por si hubiera que ponerle un poco a las patatas) y las patatas por otro.

3º.- Mientras tanto, en una sartén se calienta el aceite, para freir la panceta hasta que quede bien crujiente.

4º.- Una vez fritos los torreznos, mantenerlos en un lugar en el que conserven el calor.

5º.- Dejamos un poco del aceite de freír los torreznos en la sartén, y añadimos una cucharada colmada de pimentón, dando vueltas con una cuchara y retirando del fuego para que no se nos queme el pimentón. (También podemos añadir 1-2 cucharadas del caldo de cocer las patatas).

5º- Por último, machacamos las patatas (sin el caldo) con la ayuda de un tenedor (no es necesario que queden completamente machacadas, no es un puré), y le añadimos la mezcla del aceite y pimentón removiendo bien para que se mezcle uniformemente. Añadimos los torreznos, y a disfrutar de un plato casero y riquísimo!

Resultado de las Patatas Revolconas de Ávila


Receta de patatas revolconas típicas de Ávila
Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Plato Tipico de Castilla y León, sobre todo de la provincia de Ávila.
Las patatas revolconas típicas llevan sólo torreznos, pero las podemos acompañar también con chorizo frito o unos trocitos de cebolla cruda.

El pimentón si nos gustan más picantes, podemos usarlo solamente picante.

Receta compartida por :

Recomendado para

Comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

40 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad