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Receta de Crema de chocolate blanco con frutos rojos

Receta de Crema de chocolate blanco con frutos rojos
Añadida por:
Fecha: 2007-12-02
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Ingredientes

- 200 ml (1 vaso) de nata para montar
- 150 g de chocolate blanco
- 200 g de fresones
- 100 g de fresitas
- 100 g de azúcar
- 4 ramitas de menta fresca
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Manos a la obra


1- Limpiar los fresones y cortarlos en láminas; mezclarlos con las fresitas, espolvorearlos con el azúcar y la menta picada y dejarlos macerar durante 1 hora.

2- Calentar la nata a fuego suave; cuando empiece a hervir, retirarla del fuego, añadir el chocolate troceado y remover hasta obtener una crema homogénea. Dejarla enfriar.

3- Escurrir la fruta y mezclar el jugo de la maceración con la crema de chocolate blanco.

4- Distribuir la crema en 4 cuencos de postre y colcocar en el centro un montoncito de fresas y fresones.
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Raciones

4 personas

Calorías

414 por ración

Tiempo de preparación

20 min + 1 h de maceración + reposo

Dificultad

Fácil
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