Receta fácil de Salmón con costra
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Añadida por:
Fecha: 2007-11-21
4971 Veces vista
2.39 Puntuación media
77 Votos
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Ingredientes
- 1 kg de supremas de salmón frescas
- 150 g de harina
- 150 g de queso curado en un trozo
- 150 g de mantequilla
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
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Manos a la obra
1- Retirar las posibles espinas del salmón y cortarlo en dados. Salpimentarlos y rociarlos con el zumo de limón.
2- Rallar el queso e introducirlo en un bol junto con la harina y la mantequilla ablandada. Trabajarlo todo junto con las yemas de los dedos hasta que se formen migas.
3- Disponer el salmón en una fuente de horno untada con el aceite y cubrirlo bien con la mezcla anterior. Cocerlo en el horno, precalentado a 220º, hasta que la superficie esté dorada (unos 25 min). Servir enseguida. Comparte esta receta con tus amig@s!
Raciones
6 personas
Calorías
673 por ración
Tiempo de preparación
35 min
Dificultad
Sin dificultad
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