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Receta fácil de Lasaña de carne y verduras

Receta de Lasaña de carne y verduras
Añadida por:
Fecha: 2007-11-21
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Ingredientes

- 12 láminas de lasaña
- 200 g de guisantes
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 100 g de jamón York
- 300 g de carne de ternera
- 4 tomates maduros
- 8 cucharadas de queso Parmesano rallado
- 2 vasos de bechamel
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- sal
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Manos a la obra


1- Picar las zanahorias, el calabacín, la cebolla y el jamón y saltearlos en una cazuela con el aceite 4-5 min. Añadir la carne, dorarla un par de minutos e incorporar los tomates rallados. Salar y cocer unos 45 min a fuego lento y tapado. Cuando falten 15 min para finalizar la cocción, añadir los guisantes.

2- Cocer las láminas de lasaña en abundante agua hirviendo salada hasta que estén al dente. Escurrirlas con una espumadera, introducirlas en agua fría y extenderlas sobre un trapo.

3- Untar una fuente de horno con mantequilla y colocar en el fondo una capa de láminas de lasaña. Añadir 1/3 del relleno de carne y 3 cucharadas de bechamel y espolvorear con queso Parmesano. Repetir la operación, formando 3 capas más y finalizar con bechamel y más queso.

4- Cocer la lasaña en el horno a 200º unos 30 min. Servir caliente.
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Receta recomendada para

comida

Raciones

4 personas

Calorías

890 por ración

Tiempo de preparación

1 h y 30 min

Dificultad

Fácil
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