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Receta de Copa de requesón y frutas del bosque

Receta de Copa de requesón y frutas del bosque
Añadida por:
Fecha: 2007-11-20
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Ingredientes

- 250 g de requesón
- 2 claras de huevo
- 40 g de azúcar
- 1 cajita de frambuesas
- 1 cajita de grosellas
- 80 g de muesli
- 1 vaina de vainilla
- una pizca de sal
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Manos a la obra


1- Trabajar el requesón con una cuchara de madera hasta que esté suave y cremoso. Realizar un corte a lo largo en la vaina de vainilla, retirar las semillas con la punta de un cuchillo y mezclarlas con la crema de requesón.

2- Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal batiéndolas con unas varillas eléctricas; agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que queden brillantes y compactas. Incorporarlas poco a poco a la crema de requesón.

3- Lavar las frambuesas y las grosellas y desgranar las últimas. Distribuir un poco de muesli en el fondo de 4 vasos, formar encima una capa de frutas del bosque y cubrir con crema de requesón. Repetir la operación y terminar con las frutas del bosque y un poco de muesli. Guardar en la nevera 30 min antes de servir.
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Comentarios adicionales

Idea:
Escoge las frutas del bosque que prefieras: arádanos, moras y fresitas también serán deliciosos.
Puedes pobrar la misma receta con melocotón o ciruela.

Recomendado para

postre

Raciones

4 personas

Calorías

220 por ración

Tiempo de preparación

25 min + 3 h en la nevera

Dificultad

Sin dificultad
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