Tenemos 1564 Recetas Faciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas Fáciles de Aperitivos y Canapés gratis Aperitivos y Canapés
Recetas Fáciles de Arroces gratis Arroces
Recetas Fáciles de Aves gratis Aves
Recetas Fáciles de Carnes gratis Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas Fáciles de Cocina Española gratis Cocina Española
Recetas Fáciles de Cocina Internacional gratis Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas Fáciles de Cocina Vegetariana gratis Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas Fáciles de Cockteles y Bebidas gratis Cockteles y Bebidas
Recetas Fáciles de Desayunos gratis Desayunos
Recetas Fáciles de Dieta Dukan gratis Dieta Dukan
Recetas Fáciles de Dulces y postres gratis Dulces y postres
Recetas Fáciles de Ensaladas gratis Ensaladas
Recetas Fáciles de Guisos y Potajes gratis Guisos y Potajes
Recetas Fáciles de Huevos, Tortillas y Revueltos gratis Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas Fáciles de Meriendas y Cumpleaños gratis Meriendas y Cumpleaños
Recetas Fáciles de Navidad gratis Navidad
Recetas Fáciles de Panes gratis Panes
Recetas Fáciles de Pasta, Canelones, Lasaña gratis Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas Fáciles de Patatas gratis Patatas
Recetas Fáciles de Pescados y Mariscos gratis Pescados y Mariscos
Recetas Fáciles de Salsas gratis Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas Fáciles de Sandwich y Bocadillos gratis Sandwich y Bocadillos
Recetas Fáciles de Sopas y Cremas gratis Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas Fáciles de Verduras, Champiñones y Setas gratis Verduras, Champiñones y Setas
Recetas Fáciles de Video Recetas gratis Video Recetas
Publicidad
Blog de RecetasFacil.com

Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta de Filetitos a la crema

Añadida por:
Fecha: 2007-09-25
11855 Veces vista
2.44 Puntuación media
119 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

- 12 filetitos de cerdo (3 por persona)
- aceite de oliva.

Para empanar los filetes:
- 2 huevos.
- pan rallado.

Para la salsa:
- 120 g. de champiñones.
- 400 ml. de nata líquida para cocinar.
- harina.
- vino blanco.
- nuez moscada, sal y pimienta.
Publicidad

Manos a la obra


1- A los champiñones les quitamos los pedúnculos (los rabitos), los lavamos y los picamos mucho. Los rehogamos a fuego medio con unas gotitas de aceite hasta que queden bien blandos (10 min aproximadamente).

2- A continuación agregamos la nata a los champiñones poco a poco (seguimos en fuego bajo-medio), sin dejar de remover con una cuchara de palo. Una vez agregada toda la nata espolvoreamos un poco de pimienta y nuez moscada (probar al gusto). Sazonamos la salsa, y por último añadimos un chorreoncito de vino blanco. Si se desea espesar la salsa se puede agregar un poco de harina (una cucharilla o dos) sin dejar de remover para que no se formen grumos.

3- Sazonamos los filetitos y los cocinamos a la plancha.

4- emplatamos los filetes y esparcimos la salsa por encima.
Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Variante:

Podemos usar filetes de ternera (éstos mejor empanados) o los de cerdo también empanados.


Se pueden acompañar con arroz

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

20 min

Dificultad

fácil
Publicidad