Volvemos a meternos en la cocina para preparar una
tarta de frutas muy fácil y vistosa que hará las delicias de los más golosos de la casa.
En ocasiones cocinar postres echa un poco para atrás debido a lo elaboradas que suelen ser las recetas, pero hoy vamos a acabar con el mito de que los postres son complicados con una tarta casera de frutas que tendremos lista en poco más de 30 minutos, y cuya única complicación será hornear una plancha de hojaldre y preparar una crema chantilly a la menta (similar a la nata montada). Además podrás usar tus frutas favoritas de cada temporada, por lo que podrás variar la receta y preparar distintos tipos de tartas ... ¡a cocinar!
Preparación paso a paso de la tarta de frutas
1º.- Comenzamos poniendo a
precalentar el horno a 180º . Mientras estiramos la
plancha de hojaldre, y cortamos en tres trozos rectangulares (que luego colocaremos uno encima de otro, en plan milhojas). Colocamos los
3 trozos en una bandeja de horno con papel vegetal, para evitar que se nos queme, y metemos a hornear, siguiendo las instrucciones del fabricante (y vigilando mucho que no se nos queme).
2º.- Mientras se hornea el hojaldre nos ponemos a prepara la
crema chantilly, que viene a ser una especie de
nata montada avainillada. Simplemente comenzamos a montar la nata (que debe estar fría), y cuando este a medio montar, añadimos el
azúcar, las semillas de una vaina de vainilla, y unas hojas de menta o hierbabuena picada. Reservamos en la nevera.
3º.- Una vez que tengamos el hojaldre horneado, ponemos una de las laminas en una bandeja, encima una
capa de crema chantilly a la menta, montamos con otra
plancha de hojaldre y repetimos la operación,
como si hiciéramos una lasaña o un milhojas.
4º.- Por último colocamos encima unos
trocitos de fruta. En nuestro caso hemos puesto unas
rodajas de kiwi, fresa, piña en almíbar, mandarina y unas frutas del bosque ... pero podéis colocar la fruta que más os guste (unos trocitos de
mango o plátano también le irían estupendamente).
A disfrutar de una
riquísima tarta casera de frutas muy fácil y económica, digna de una pastelería profesional. No te compliques la vida con postres complicados, muchas veces lo más sencillo es lo mejor. ¡Qué aproveche!
Resultado de la Tarta de frutas casera
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Comentarios adicionales
Podríamos darle un toque extra "pintando" la fruta con una mezcla de mermelada disuelta en agua con un par de hojas de gelatina neutra, para que nos quedará una capita de gelatina dulce entre la fruta, pero es opcional.
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
postres
Raciones
6 personas
Tiempo de preparación
35 minutos
Dificultad
Fácil
