Tenemos 1652 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Aperitivos y Canapés
Arroces
Aves
Carnes
    Cerdo
    Cordero
    Pavo
    Pollo
    Ternera
Cocina Española
Cocina Internacional
    Comida Árabe
    Comida Argentina
    Comida China
    Comida Hindú
    Comida Italiana
    Comida Japonesa
    Comida Mexicana
    Comida USA
Cocina Vegetariana
    Leches Vegetales
Cockteles y Bebidas
Desayunos
Dieta Dukan
Dulces y postres
Ensaladas
Guisos y Potajes
Huevos, Tortillas y Revueltos
Meriendas y Cumpleaños
Navidad
Panes
Pasta, Canelones, Lasaña
    Pizzas
Patatas
Pescados y Mariscos
Salsas
    Salsas calientes
    Salsas frías
Sandwich y Bocadillos
Sopas y Cremas
    Sopas frías
Verduras
Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Boladillos de Coliflor

Receta de Boladillos de Coliflor
Añadida por:
Fecha: 2018-08-21
1146 Veces vista
2.96 Puntuación media
24 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter
Votos

Ingredientes

500 gr de coliflor cocida
2 huevos
3 cucharadas soperas de harina
3 cucharadas soperas de leche
1 pizca de levadura
1 ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Manos a la obra


Hoy vamos a preparar una receta de boladillos de coliflor (o buñuelos), envíada desde Motril (Granada) por nuestro amigo Francisco B., una receta fácil perfecta para incluir la coliflor en tu dieta habitual.

La coliflor es una de las verduras más versátiles en la cocina, adaptándose perfectamente en multitud de recetas sanas y saludables, ya sea como ingrediente principal cocida con un poco de mayonesa, o secundario en una rica sopa de verduras. A su estupendo sabor (que no olor), hay que sumarle sus beneficios para nuestra salud, siendo un gran aporte de fibra dietética, Vitamina B6 o ácido fólico, además de sus propiedades diuréticas, que nos ayudaran a eliminar el exceso de líquidos. Si a todo ello le sumamos el bajo aporte calórico, convierten a la coliflor en un alimento imprescindible en nuestra dieta.

Cómo preparar la receta fácil de boladillos caseros de coliflor



1º.- En primer lugar tenemos que tener la coliflor cocida, o si el día anterior hicimos alguna receta con coliflor, podemos usarla perfectamente.

2º.- Seguidamente, separamos las yemas de las claras, y las batimos por separado.

3º.- Una vez que tengamos las claras casi a punto de nieve, las mezclamos con las yemas batidas. Añadimos 3 cucharadas de harina, una pizca de levadura, 3 cucharadas de leche, y removemos bien para que se integren todos los ingredientes, procurando que no nos queden grumos de harina.

4º.- Incorporamos la coliflor, que debe estar muy bien escurrida, un diente de ajo y perejil picado, y salpimentamos al gusto. Machacamos la coliflor con la ayuda de un tenedor, y cuando tengamos la masa de coliflor ya lista, es el momento de freír nuestros boladillos de coliflor.

4.- En una sartén ponemos abundante aceite de oliva, y cuando esté bien caliente, vamos añadiendo montoncitos de la masa para hacer los buñuelos de coliflor. Cuando estén dorados por los 2 lados, sacamos a un plato con papel absorvente, y ya estarán los boladillos de coliflor perfectos para comer.

Anímate a probar estos riquísimos boladillos de coliflor caseros, muy fáciles de preparar, y con un sabor increíble, que gustarán hasta a los más reacios a comer coliflor.

Resultado de los Boladillos o Buñuelos de Coliflor


Receta casera y fácil de boladillos de coliflor (o buñuelos de coliflor)
Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Comida o Cena

Dificultad

Fácil
Publicidad