Tenemos 1656 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Aperitivos y Canapés
Arroces
Aves
Carnes
    Cerdo
    Cordero
    Pavo
    Pollo
    Ternera
Cocina Española
Cocina Internacional
    Comida Árabe
    Comida Argentina
    Comida China
    Comida Hindú
    Comida Italiana
    Comida Japonesa
    Comida Mexicana
    Comida USA
Cocina Vegetariana
    Leches Vegetales
Cockteles y Bebidas
Desayunos
Dieta Dukan
Dulces y postres
Ensaladas
Guisos y Potajes
Huevos, Tortillas y Revueltos
Meriendas y Cumpleaños
Navidad
Panes
Pasta, Canelones, Lasaña
    Pizzas
Patatas
Pescados y Mariscos
Salsas
    Salsas calientes
    Salsas frías
Sandwich y Bocadillos
Sopas y Cremas
    Sopas frías
Verduras
Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Tortilla de calabacín y queso azul

Receta de Tortilla de calabacín y queso azul
Añadida por:
Fecha: 2018-05-23
1255 Veces vista
3.21 Puntuación media
29 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter
Votos

Ingredientes

1 calabacín grande
1/2 cebolleta
4 huevos
1 trozo de queso azul
Romero
Orégano
Pimentón de la vera
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Manos a la obra


Para aquellos días que no tengamos muchas ganas de cocinar pero nos apetezca verdadera comida casera, hoy compartimos una receta muy fácil y rápida de tortilla de calabacín y queso azul que podrás preparar en menos de 20 minutos.

Para que no sea una tortilla sosa y sin sabor, vamos a adobar ligeramente el calabacín con un poquito de pimentón de la Vera y algunas especies aromáticas, además de añadirle un trocito de queso azul que le dará un toque de sabor muy sutil y sabroso. Una tortilla de cabalabacín perfecta para una cena rápida y saludable, ya que al cocinar el calabacín en el microonodas y sin casi aceite quedará mucho más ligera que nuestra típica tortilla de patatas.

Cómo preparar la tortilla de calabacín y queso azul


1º.- Comenzamos lavando bien el calabacín y sin pelarlo lo cortamos en rodajas finas (muy útil hacerlo con una mandolina). Ponemos las rodajas de calabacín en un bol de cristal junto con media cebolleta muy bien picada. Echamos media cucharada pequeña de pimentón de la Vera (o pimentón dulce), un poquito de orégano, romero, sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE) y removemos bien.

2º.- Metemos en el microondas durante unos 10 minutos (o hasta que veamos que el calabacín está en su punto, no es recomendable dejarlo muy blandito).

3º.- Batimos los huevos, ponemos una pizca de sal y un par de trocitos de queso azul que aplastaremos con el tenedor para que se integren con el huevo. Añadimos los huevos con el queso al calabacín y removemos.

4º.- Por último, cuajamos la tortilla por ambos lados y ¡a comer!

A disfrutar de una rica y saludable tortilla de calabacín con queso azul que podrás acompañar de un tomate picado o cualquier tipo de ensalada y completar un menú ideal para cualquier ocasión. Cocina casera fácil, barata y muy rica, ¿qué más se puede pedir?

Resultado de la Tortilla de calabacín con queso azul


Receta casera y fácil de tortilla de Calabacín con queso azul
Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

Muy fácil

Dificultad

20 minutos
Publicidad