¿A quién no le gustan las pizzas? Además las
recetas de pizzas siempre son las favoritas de los comensales que buscan
recetas fáciles y rápidas pero sin dejar de ser saludables, ya que al hacerlas por nuestra cuenta en casa podremos usar ingredientes frescos de primera calidad, sin grasas innecesarias.
En esta ocasión vamos a cocinar una
pizza con verduras, usando
masa fina casera (que también podría ser comprada), con todas las
verduras frescas de temporada. Nosotros hemos elegido de ingredientes principales pimiento, champiñones y cebolla, pero puedes elegir las verduras que más te gusten o las que quieras aprovechar.
Al utilizar una
masa fina la pizza necesitará menos tiempo de cocción y las verduras, al ir crudas, quedarán al dente, conservando mucho más su sabor y propiedades nutricionales.
Como siempre al
hornear pizzas, es importante que pongamos el horno a precalentar durante unos 10 minutos.
No nos enrollamos más y nos ponemos
manos en la masa para preparar una
pizza casera de verduras en menos de 15 minutos rica, fácil, rápida y muy económica.
Cómo preparar la pizza con verduras
1º.- Estiramos la
masa de pizza (puedes ver la
receta casera aquí hasta dejarla con un grosor fino, y colocamos en una bandeja para horno con papel vegetal.
2º.- Echamos
tomate frito sobre la base, un poquito de orégano, y espolvoreamos queso rallado al gusto (una mezcla de queso mozzarella y queso azul es perfecta).
3º.- Por último, colocamos las verduras (
pimiento rojo, pimiento verde, champiñones y cebolla) cortadas en trocitos pequeños, espolvoreamos un poquito más de
orégano y echamos un chorrito de
aceite de oliva virgen extra (sin pasarnos, y sobre todo por los bordes de la pizza). Horneamos a 200º durante unos 7-10 minutos (dependiendo del horno) y listo.
A disfrutar de una espectacular
pizza casera de verduras con masa fina rica saludable y nada pesada, sin comparación con las poco recomendadas y grasientas pizzas industriales o de restaurantes de fast food. ¿Quién dijo que la
cocina rápida no podía ser sana?
Resultado de la Pizza de verduras
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Información nutricional
Esta pizza de verduras casera es perfecta para
dietas vegetarianas en las que puedas comer lacteos, y podrías adaptarla a una
dieta vegana excluyendo el queso de la receta, quedando como resultado una especie de
coca.
Comentarios adicionales
En esta ocasión, que no teníamos mucho tiempo para cocinar, hemos puesto las verduras directamente en crudo. Pero si tienes algo más de tiempo y puedes poner a macerar durante 30-60 minutos las verduras ya picadas con un poquito de aceite de oliva virgen extra, pimentón y algunas hierbas aromáticas, el resultado (sobre todo el sabor) es incluso mejor.
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
2 personas
Tiempo de preparación
15 min.
Dificultad
Muy fácil
