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Receta fácil de Pizza de verduras casera con masa fina

Receta de Pizza de verduras casera con masa fina
Añadida por:
Fecha: 2018-04-23
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Ingredientes

1 base de pizza de masa fina
Pimiento rojo
Pimiento verde
Champiñones
Cebolla
Tomate frito
Queso rallado
Orégano
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Manos a la obra


¿A quién no le gustan las pizzas? Además las recetas de pizzas siempre son las favoritas de los comensales que buscan recetas fáciles y rápidas pero sin dejar de ser saludables, ya que al hacerlas por nuestra cuenta en casa podremos usar ingredientes frescos de primera calidad, sin grasas innecesarias.

En esta ocasión vamos a cocinar una pizza con verduras, usando masa fina casera (que también podría ser comprada), con todas las verduras frescas de temporada. Nosotros hemos elegido de ingredientes principales pimiento, champiñones y cebolla, pero puedes elegir las verduras que más te gusten o las que quieras aprovechar.

Al utilizar una masa fina la pizza necesitará menos tiempo de cocción y las verduras, al ir crudas, quedarán al dente, conservando mucho más su sabor y propiedades nutricionales.

Como siempre al hornear pizzas, es importante que pongamos el horno a precalentar durante unos 10 minutos.

No nos enrollamos más y nos ponemos manos en la masa para preparar una pizza casera de verduras en menos de 15 minutos rica, fácil, rápida y muy económica.

Cómo preparar la pizza con verduras


1º.- Estiramos la masa de pizza (puedes ver la receta casera aquí hasta dejarla con un grosor fino, y colocamos en una bandeja para horno con papel vegetal.

2º.- Echamos tomate frito sobre la base, un poquito de orégano, y espolvoreamos queso rallado al gusto (una mezcla de queso mozzarella y queso azul es perfecta).

3º.- Por último, colocamos las verduras (pimiento rojo, pimiento verde, champiñones y cebolla) cortadas en trocitos pequeños, espolvoreamos un poquito más de orégano y echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra (sin pasarnos, y sobre todo por los bordes de la pizza). Horneamos a 200º durante unos 7-10 minutos (dependiendo del horno) y listo.

A disfrutar de una espectacular pizza casera de verduras con masa fina rica saludable y nada pesada, sin comparación con las poco recomendadas y grasientas pizzas industriales o de restaurantes de fast food. ¿Quién dijo que la cocina rápida no podía ser sana?

Resultado de la Pizza de verduras


Receta casera y fácil de pizza de verduras con la masa fina
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Información nutricional

Esta pizza de verduras casera es perfecta para dietas vegetarianas en las que puedas comer lacteos, y podrías adaptarla a una dieta vegana excluyendo el queso de la receta, quedando como resultado una especie de coca.

Comentarios adicionales

En esta ocasión, que no teníamos mucho tiempo para cocinar, hemos puesto las verduras directamente en crudo. Pero si tienes algo más de tiempo y puedes poner a macerar durante 30-60 minutos las verduras ya picadas con un poquito de aceite de oliva virgen extra, pimentón y algunas hierbas aromáticas, el resultado (sobre todo el sabor) es incluso mejor.

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

15 min.

Dificultad

Muy fácil
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