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Receta fácil de Ensalada tropical de mango

Receta de Ensalada tropical de mango
Añadida por:
Fecha: 2018-03-29
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Ingredientes

Una bolsa de mézclum de ensalada
1 trozo de pimiento rojo
1 trozo de pimiento verde
1 trozo de cebolleta
1 mango
Semillas de sésamo negro

Vinagreta
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Vinagre de manzana
Pimentón de la Vera
Orégano
Sal
Pimienta

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Manos a la obra


Con la llegada del buen tiempo comienza a apetecer comidas más ligeras y refrescantes que además no requieran pasar mucho tiempo en la cocina. Para que vayas preparando tus recetas fáciles veraniegas hoy vamos a proponerte una riquísima ensalada tropical de mango, muy fresca y sabrosa, con un toque agridulce que le aporta esta deliciosa fruta tropical y que en España se cultivan, entre otros sitios, en la Costa Tropical de Granada.

Como en todas las ensaladas caseras, los ingredientes son opcionales, al gusto. En nuestro caso hemos terminado la receta con un topping de semillas de sésamo negro, que contiene algo más de fibra que el sésamo normal y altas dosis de hierro y cálcio.

Cómo preparar la ensalada tropical de mango


1º.- En un bol grande vamos poniendo la mezcla de ensalada (lechuga, canónigos, escarola … lo que os guste), los pimientos y la cebolleta cortados en trocitos, y el mango cortado en tiritas.

2º.- Para la vinagreta, como siempre solemos hacer para que nos quede perfectamente ligada, incorporamos todos los ingredientes en un bote de cristal que podamos cerrar (AOVE, vinagre de manzana, una pizca de pimentón de la Vera, orégano, pimienta y sal). Agitamos enérgicamente durante 15 segundos, y tendremos la vinagreta perfectamente ligada.

3º.- Añadimos la vinagreta a nuestra ensalada tropical, y terminamos espolvoreando unas semillas de sésamo negro.

A disfrutar de una riquísima y ligera ensalada tropical de mango que podrás preparar en poco más de 5 minutos. Además es perfecta para llevar en un tupper al trabajo (siempre sin echar la vinagreta) o para cualquier jornada de playa o campo.

Resultado de la Ensalada tropical de Mango


Receta casera y fácil de ensalada tropical de mango

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

5 minutos

Dificultad

Muy fácil
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