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Receta fácil de Arroz con chipirones fácil

Receta de Arroz con chipirones fácil
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Fecha: 2018-03-28
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Ingredientes

400 gramos de chipirones pequeños limpios
2 tomates grandes
2 pimientos italianos
Sal con hierbas aromáticas o especias incorporadas (te recomiendo con ajo en polvo y puerro en polvo) y aceite de oliva
4 puñaditos de arroz de grano ancho
1 cebolla
Vino blanco
Agua

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Manos a la obra


Junto con el bacalao, los chipirones son unos de los alimentos que no pueden faltar de tu dieta en esta Cuaresma y Semana Santa, para sustituir por la carne. Dan mucho sabor al arroz y realmente si preparas bien el sofrito antes, tendrás un plato muy resultón y delicioso para una comida casera, sana y rápida.

Utiliza los chipirones limpios pequeñitos, un poquito más grandes que la puntilla, ya que así solo tendrás que lavar y colocar en el sofrito partiéndolos a la mitad. Si solo los encuentras de mediano tamaño, corta en anillas pequeñitas.

Cómo preparar el arroz con chipirones fácil y rápido


1º.- Para hacer el arroz con chipirones, en una olla, coloca la cebolla picada, junto con los pimientos italianos bien troceaditos. Echa un chorrito de aceite de oliva. Deja que los dos ingredientes se cocinen al menos 6-8 minutos

2º.-Echa entonces los tomates pelados cortados en trocitos irregulares (podrías echar los tomates triturados).
3º.- A continuación echa los chipirones lavados y limpios. Agrega un chorrito de vino blanco. Deja que todo se cocine al menos 8-10 minutos según el grosor y tamaño de los chipirones. Salpimenta al gusto.

4º.- Por último, añade el arroz y un poco de agua. Cocina hasta que el arroz esté en su punto, añadiendo más agua si fuera necesario. Prueba por si hiciera falta rectificar de sal o pimienta.

A disfrutar de un arroz casero con chipirones muy fácil y rápido, que podrás dejarlo más seco o más caldoso dependiendo de tus gustos, en cualquier caso quedará un arroz lleno de sabor. ¡Ideal y sanísimo!

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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