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Receta fácil de Macarrones con romero

Añadida por:
Fecha: 2007-11-07
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Ingredientes

- 300 g de macarrones
- 500 g de tomates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1/2 pastilla de caldo
- unas ramitas de romero
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal

Manos a la obra


1- Separar las hojas de los tallos de romero y picarlas finas. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos. Escaldar los tomates en un cazo con agua hirviendo unos segundos, pelarlos, eliminar las semillas y trocearlos.

2- En una cacerola grande con el aceite, sofreír el ajo y la cebolla durante 3-4 min. Añadir el romero y los tomates, salar y cocer a fuego vivo durante 5 min hasta que los tomates se hayan ablandado.

3- Regar con 4 vasos de agua caliente, llevar a ebullición y añadir la pasta y la pastilla de caldo desmenuzada. Cocer a fuego medio, removiendo a menudo, hasta que la pasta esté cocida y el agua haya sido absorbida. Servir bien caliente.
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Consejo:
Para este tipo de preparaciones es preferible escoger pastas cortas: espirales, lacitos...

Raciones

4 personas

Calorías

370 por ración

Tiempo de preparación

30 min

Dificultad

Sin dificultad
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