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Receta de Ciruelas caramelizadas con crema pastelera

Receta de Ciruelas caramelizadas con crema pastelera
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Fecha: 2017-05-19
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Ingredientes

4 ciruelas medianas maduras
4 cucharadas de vainillina (azúcar sabor vainilla)
4 cucharadas de caramelo líquido
150 gramos de crema pastelera

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Manos a la obra



La receta de ciruelas caramelizadas con crema pastelera y caramelo, es una de las opciones más encantadoras para aprovechar una fruta muy dulce y repleta de fibra como es la ciruela, genial para todos.

Restarás calorías al postre, puesto que no llevará bizcochos, nata, mantequilla, chocolate ni otros ingredientes típicos de hacen que los postres suban de calorías sin parar.

La vainillina o azúcar sabor vainilla creará un sabor sutil pero vibrante y sobre todo muy aromático, que hará de estas ciruelas caramelizadas con crema pastelera un postre sencillo pero riquísimo.

Vamos con el paso a paso de este riquísimo postre con ciruelas:


  1. Comienza lavando y secando las ciruelas. Corta en medallones y aprovecha la fruta que no uses (las caras no planas y la carne cercana a la semilla) para utilizar en una macedonia.


  2. Coloca en una sartén o en la plancha, las cucharadas de vainillina con una pizca de agua. Deja que se consuma un poquito el líquido y que el azúcar se ponga en un punto jarabe.


  3. Pon los medallones de ciruela en la sartén. Deja que se bañen en el jarabe y cocina durante 2 minutos más, sin llegar a hacer caramelo.


  4. Coloca 1-2 medallones de ciruela (al gusto) en cada plato, encima pon un par de cucharadas de crema pastelera y echa encima una cucharada de caramelo líquido.



¡Tendrás tu postre listo en menos de 15 minutos!
Recuerda mantener la crema pastelera refrigerada hasta el momento de poner en el medallón de ciruela. A disfrutar de estas riquísimas ciruelas caramelizadas con crema pastelera, un postre muy sencillo pero que hará las delicias de todos los comensales.

Resultado de la Ciruela caramelizada con crema pastelera


Receta casera de ciruelas caramelizadas con crema pastelera, un postre fácil y rico



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Postre

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

15 minutos (más la preparación de la crema pasterlera)

Dificultad

Fácil
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