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Receta de Filetes de Pavo con Adobo casero

Receta de Filetes de Pavo con Adobo casero
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Fecha: 2017-05-05
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Ingredientes

4 filetes de pavo
Aceite de Oliva virgen
Adobo casero:
1 cucharadita de pimentón de la Vera
2 dientes de ajo picados o triturados
Orégano
Pimienta
Sal
Aceite de Oliva

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Manos a la obra



Desde hace tiempo la carne de pavo se está convirtiendo, junto con la de pollo, en una de las imprescindibles en todas las casas, por su bajo precio, poca grasa y versatilidad a la hora de cocinarla. Si estás aburrido de los típicos filetes de pechuga de pavo a la plancha, hoy te vamos a enseñar a preparar un adobado casero con el que tus filetes de pavo pasarán a otro nivel.

Además podrás usar este adobo casero para otro tipo de carnes como pechugas de pollo, secretos de cerdo ... o cualquier tipo de carne que quieras hacer a la plancha o en la barbacoa. Recuerda, cuanto mejor sea el pimentón utilizado, mucho más rico será el sabor que coja la carne.

Vamos con el paso a paso de los filetes de pavo con adobo casero:

1º.- Comenzamos realizando el adobo casero. Para ello ponemos en un bol pequeño una cucharadita de pimentón de la Vera. A continuación añadimos dos dientes de ajo, mejor triturados, aunque se pueden poner muy picados, sal, pimienta, orégano, y un chorrito de aceite de oliva virgen. Mezclamos.

2º.- En un bol grande, ponemos los filetes de pavo, y añadimos la mezcla de adobo que habíamos elaborado. Removemos bien, si hace falta con las manos, pues con las manos, pero que todos los filetes queden bien impregnados de nuestro riquísimo adobo casero. Dejamos reposar, cuanto más tiempo, más sabor tendrá la carne.

3º.- Una vez que la carne de pavo tenga el adobo en su punto, la cocinamos a la plancha, con una gotita de aceite, dejando que se dore bien por ambos lados.

A disfrutar de unos riquísimos filetes de pavo con adobo casero, muy jugosos y sabrosos, tan saludables y bajos en grasas como al natural, pero con un sabor muchísimo más apetecible. Puedes acompañarlos con una ensalada de aguacate, naranja y tomate y tendrás una comida o cena rápida, fácil, sabrosa y muy saludable, ¿qué más se puede pedir?

Resultado de los Filetes de Pavo con Adobo casero


Receta de Filetes de Pavo con Adobo casero


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Comentarios adicionales


Es recomendable que la carne esté en adobo al menos dos horas, para que coja bien todo el sabor de las especias, por lo que te recomendamos poner el pavo en adobo o la noche anterior o a primera hora de la mañana si lo queremos para la hora de la comida.

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

15 minutos (más 2 horas de reposo de la carne)

Dificultad

Muy fácil
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