Tenemos 1610 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Recetas de Aperitivos y Canapés fáciles y caseras Aperitivos y Canapés
Recetas de Arroces fáciles y caseras Arroces
Recetas de Aves fáciles y caseras Aves
Recetas de Carnes fáciles y caseras Carnes
   Subcategoria Cerdo
   Subcategoria Cordero
   Subcategoria Pavo
   Subcategoria Pollo
   Subcategoria Ternera
Recetas de Cocina Española fáciles y caseras Cocina Española
Recetas de Cocina Internacional fáciles y caseras Cocina Internacional
   Subcategoria Comida Árabe
   Subcategoria Comida Argentina
   Subcategoria Comida China
   Subcategoria Comida Hindú
   Subcategoria Comida Italiana
   Subcategoria Comida Japonesa
   Subcategoria Comida Mexicana
   Subcategoria Comida USA
Recetas de Cocina Vegetariana fáciles y caseras Cocina Vegetariana
   Subcategoria Leches Vegetales
Recetas de Cockteles y Bebidas fáciles y caseras Cockteles y Bebidas
Recetas de Desayunos fáciles y caseras Desayunos
Recetas de Dieta Dukan fáciles y caseras Dieta Dukan
Recetas de Dulces y postres fáciles y caseras Dulces y postres
Recetas de Ensaladas fáciles y caseras Ensaladas
Recetas de Guisos y Potajes fáciles y caseras Guisos y Potajes
Recetas de Huevos, Tortillas y Revueltos fáciles y caseras Huevos, Tortillas y Revueltos
Recetas de Meriendas y Cumpleaños fáciles y caseras Meriendas y Cumpleaños
Recetas de Navidad fáciles y caseras Navidad
Recetas de Panes fáciles y caseras Panes
Recetas de Pasta, Canelones, Lasaña fáciles y caseras Pasta, Canelones, Lasaña
   Subcategoria Pizzas
Recetas de Patatas fáciles y caseras Patatas
Recetas de Pescados y Mariscos fáciles y caseras Pescados y Mariscos
Recetas de Salsas fáciles y caseras Salsas
   Subcategoria Salsas calientes
   Subcategoria Salsas frías
Recetas de Sandwich y Bocadillos fáciles y caseras Sandwich y Bocadillos
Recetas de Sopas y Cremas fáciles y caseras Sopas y Cremas
   Subcategoria Sopas frías
Recetas de Verduras, Champiñones y Setas fáciles y caseras Verduras, Champiñones y Setas
Recetas de Video Recetas fáciles y caseras Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Google Plus Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Salsa fácil de tomates y ajos asados

Receta de Salsa fácil de tomates y ajos asados
Añadida por:
Fecha: 2017-01-21
2441 Veces vista
3.33 Puntuación media
45 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter

Votos


Ingredientes

4 tomates
1/2 cabeza de ajos
1 ramita de romero
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra

Publicidad

Manos a la obra



Hoy nos ponemos manos en la masa para preparar una salsa fácil de tomates y ajos asados, una versión, con menos ingredientes, de la popular salsa romesco, que acompañará estupendamente cualquier carne o pescado a la plancha o la brasa. Además podemos untarla en tostadas o para "dipear" con otras salsas como la de berenjena y queso de cabra.

Además, no hace falta que enciendas el horno solamente para esta receta, puedes aprovechar cualquier día que ases pimientos rojos o cualquier carne o pescado, para poner una fuente extra y asar los tomates y ajos. ¡No te arrepentirás!

Vamos con el paso a paso de la receta de salsa fácil y casera de tomates y ajos asados:

1º.- En una fuente apta para horno, colocamos 4 tomates grandes, previamente lavados, media cabeza de ajos sin pelar (no hace falta que separes los ajos uno por uno), y una ramita de romero. Regamos con aceite de oliva virgen extra y salpimentamos. Metemos a asar durante 20 minutos a 200º.

2º.- Una vez asados los tomates y los ajos, dejamos enfriar. Pelamos los tomates (la piel saldrá sola), y los introducimos en el vaso de la batidora. Hacemos lo mismo con los ajos asados, una vez pelados (saldrán solos) los introducimos en el vaso de la batidora. Aunque es opcional, también podemos meter el romero.

3º.- Trituramos bien los ajos y los tomates asados. Salpimentamos, y cuando tengamos el punto de sal, volvemos a triturar, añadiendo un chorrito de aceite poco a poco, lo que ayudará a nuestra salsa de tomates y ajos asados a emulsionar.

¡Listo! a disfrutar de una riquísima salsa casera de ajos y tomates asados que revitalizará y llenará de sabor cualquier carne de pollo o ternera a la plancha.

Resultado de Salsa fácil de tomates y ajos asados (Tipo Romesco)


Receta casera y fácil de salsa de tomates y ajos asados (tipo romesco)


Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales


Aunque al asarlos los ajos pierden mucha de su fuerza, es recomendable que hasta no cogerle el punto a la proporción de tomate/ajo adecuada, comenzemos triturando todos los tomates junto con la mitad de los ajos que hemos asado, e ir probando, para añadir mas ajos o no. Con esto evitaremos que el sabor del ajo resulte muy fuerte para nuestro gusto y estropeemos la salsa.

Receta compartida por :

Receta recomendada para

Salsa

Tiempo de preparación

25 minutos

Dificultad

Muy fácil
Publicidad