Receta fácil de Tostas de guacamole casero y atún

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Para aquellos días en los que tengamos pocas ganas o tiempo para preparar una comida o cena, nada mejor que unas tostas de guacamole y atún, evitando caer en la tentación de la socorrida, pero poco saludable, comida rápida industrial.

Estas tostas fáciles, ademas de riquísimas, son muy saludables, ya que tanto el aguacate (muy rico en grasa monoinsaturada) como el atún (gran aporte de Omega 3) nos ayudarán, de una forma natural, a mantener a raya el colesterol, además de aportarnos un gran número de vitaminas. Comida rápida casera, rica, fácil, saludable y lista en menos de 10 minutos, ¿qué más se puede pedir?

Vamos con el paso a paso de las tostas fáciles de guacamole y atún:

1º.- Comenzamos preparando nuestro guacamole casero. Para ello, pelamos medio tomate, y lo picamos en trocitos pequeños, al igual que la cebolla, que pondremos en un bol. Abrimos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso, y con la ayuda de una cuchara lo vaciamos e incorporamos al bol con el tomate y la cebolla. Echamos un chorrito de zumo de limón, un poco de aceite de oliva virgen, sal y pimienta, y con la ayuda de un tenedor vamos machacando y mezclando, hasta obtener una especie de crema para untar.

2º.- A continuación, tostamos 2 rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.

3º.- Extendemos una cantidad generosa de nuestro guacamole sobre cada una de las tostas, y cubrimos con atún (puede ser en aceite o en escabeche).

A disfrutar de unas riquísimas tostas con guacamole casero y atún, comida rápida casera de calidad y muy saludable, lista en menos de 10 minutos.

Resultado de las Tostas de guacamole casero y atún

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