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Receta de Coliflor salteada con jamón serrano

Receta de Coliflor salteada con jamón serrano
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Fecha: 2016-11-04
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Ingredientes

250 gramos de tacos de jamón serrano
1 cebolla grande
1 pimiento verde italiano
1 coliflor pequeña o ½ coliflor grande
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Vinagre
Azúcar blanco
1 vasito de agua

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Manos a la obra



Si quieres apostar por una receta fácil donde la verdura sea el protagonista principal, la coliflor salteada con jamón serrano será una apuesta segura.

Esta receta casera de coliflor resulta una combinación de sabores totalmente fascinante y repleta de vitaminas (entre ellas la K, la A y otros elementos importantes tales como el folato o el fósforo) y proteínas, genial para una dieta equilibrada.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de coliflor salteada con jamón:

1º.- Comienza poniendo en una sartén honda con un chorrito de aceite de oliva, la cebolla cortada en rodajas. Agrega la coliflor troceada, el pimiento verde cortado en tiras, el jamón serrano en taquitos y salpimenta al gusto, poniendo también una pizca de azúcar y un chorrito de vinagre. Deja que todo se cocine al menos 5 minutos y agrega el vasito de agua de golpe. Tapa la sartén.

3º.- Deja que el agua se evapore y entonces la cocción finalizará correctamente. Comprueba que la coliflor está tierna y que el color está dorado. Si está blandita, será señal de que ya está en su punto para comer.

A disfrutar de una riquísima receta de coliflor con jamón, un primer plato sano, delicioso y muy nutritivo perfecto tanto para comer como para cenar. Además, si te sobra para el día siguiente, podrás preparar unos buñuelos de coliflor ricos ricos, ¿qué más se puede pedir?.

Resultado de la Coliflor salteada con jamón serrano


Receta casera de Coliflor salteada con jamón serrano



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