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Receta fácil de Donuts de chocolate con fideos de caramelo

Receta de Donuts de chocolate con fideos de caramelo
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Fecha: 2016-09-07
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Ingredientes

300 gramos de harina de fuerza
1 cubito de levadura fresca
4 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
2 huevos
7 cucharadas de leche
70 gramos de mantequilla
Extracto de vainilla
Aceite de oliva o maíz
Cobertura:
1 tableta de chocolate + 30 gramos de mantequilla
Fideos de caramelo de colores

Manos a la obra



Si estás pensando en un postre original para tus hijos o familia, hoy vamos a preparar una receta fácil de donuts de chocolate con fideos de caramelo. Una forma sencilla de preparar unos donuts caseros muy ricos y esponjosos. Lo único que tendrás que tener es paciencia, ya que la masa necesita su tiempo de reposo.

Vamos con el paso a paso de los donuts de chocolate con fideos de caramelo:

1º-. Mezcla la harina de fuerza tamizada con la sal, el azúcar y la levadura, cuando tengas todo bien integrado, ve agregando: los huevos batidos, la leche, unas gotas de extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Ve creando un bollito de masa elástico y no pegajoso, que estará cuando lo aprietes con un dedo, y no se quede la masa pegada. Si lo necesitas agrega más harina.

2º.- Haz una bola y deja reposar la masa para donuts dos horas en un lugar seco.

3º.- Al pasar este tiempo, vuelve a amasar, creando una lámina de un centímetro y medio, haz la forma de los donuts o rosquillas, deja reposar una hora más.

4º.- Al cabo de este tiempo, calienta aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, pon los donuts, deja freír por todos sus lados, hasta que estén hechos. No los tuestes demasiado. Escurre el exceso de aceite sobre un papel de cocina. Enfría.

5º.- Derrite el chocolate en una olla con un poquito de mantequilla (alrededor de unos 30 gramos) y cuando esté, baña los donuts, creando la cobertura por arriba, esparce fideos de chocolate y después deja enfriar.

A disfrutar de unos donuts caseros de chocolate que harán las delicias de los más pequeños de la casa.

Resultado de los Donuts de chocolate con fideos de caramelo


Receta casera de Donuts de chocolate con fideos de caramelo



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