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Receta de Merluza con almejas y langostinos

Receta de Merluza con almejas y langostinos
Añadida por:
Fecha: 2016-05-15
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Ingredientes

4 trozos de merluza
10 almejas
12 langostinos
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de harina
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

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Manos a la obra



Hoy vamos a preparar una nueva receta fácil de pescado, utilizando para esta ocasión una riquísima merluza, que acompañaremos con unas almejas y unos langostinos. Un guiso de merluza con marisco exquisito, que podrás preparar en menos de 30 minutos, y sorprender a tus invitados con una comida o cena de auténtico nivel, con productos de primera calidad, ricos y saludables.

Vamos con el paso a paso de la receta de merluza con almejas y gambas:

1º.- Comenzamos la receta limpiando bien el marisco. Las almejas es recomendable tenerlas durante unos minutos en agua con sal, para que suelten toda la arenilla. Y a los langostinos, es conveniente quitarles la tripa central, que en ocasiones también puede contener algo de arenilla.

2º.- A continuación, en una sartén grande, donde vayamos a cocinar la merluza, ponemos un poquito de aceite, y añadimos la cebolla y los ajos muy picados, con un poquito de sal para que la cebolla se ablande antes.

3º.- Cuando veamos que la cebolla está bien pochada, añadimos 1 cucharada de harina, y seguidamente incorporamos 1 vaso de vino blanco, removiendo bien.

4º.- Es el momento de incorporar a la sartén la merluza y las almejas, y dejamos cocinar durante unos 5-10 minutos aproximadamente, hasta que veamos que las almejas se van abriendo (dependiendo del grosor de la merluza podemos dejar un poco más o menos de tiempo).

5º.- Por último, añadimos los langostinos, salpimentamos todo la gusto, y dejamos cocinar otros 3-4 minutos.

¡Listo! Podemos presentar adornando esta riquísima merluza con almejas y langostinos con un poco de perejil picado por encima, y el resultado será inmejorable. Una forma sencilla, fácil y rápida de preparar una merluza riquísima.


Resultado de Merluza con Almejas y Langostinos


Receta fácil y casera de merluza con almejas y langostinos


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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

25 minutos

Dificultad

Muy fácil
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