Receta fácil de Lubina asada al horno
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Añadida por: Leo
Fecha: 2016-05-13
19002 Veces vista
3.14 Puntuación media
63 Votos
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Votos
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Ingredientes
1 lubina
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
Perejil
1 copa de vino blanco
Sal
Pimiento
Pan rallado
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Manos a la obra
Para llevar una dieta equilibrada, es muy recomendable comer, al menos, 3 veces por semana pescado, y si es cocido o al horno mucho mejor. Hoy nos metemos en la cocina con una receta de lubina asada al horno, un pescado blanco exquisito. No nos vamos a complicar mucho la vida, y solo vamos a acompañar al pescado con cebolla
Vamos con el paso a paso de la receta fácil de lubina al horno:
1º.- Comenzamos lavando la lubina, aunque ya suelen venir bastante limpias de la pescadería. Puedes asarla de varias formas, pero nosotros hemos preferido abierta. Al comenzar, es recomendable que pongamos a precalentar el horno a 180º durante al menos 10 minutos.
2º.- En un mortero, machacamos 3 dientes de ajo, y una vez que los tengamos bien machacados, añadimos perejil picado, aceite de oliva virgen, y una copa de vino blanco. Removemos bien.
3º.- Untamos la bandeja del horno con aceite de oliva, y la cubrimos con 1 cebolla grande picada en juliana o simplemente en aros. Ponemos una pizca de sal, y encima colocamos la lubina. Rociamos la lubina con el majao de ajo y perejil que habíamos hecho, salpimentamos al gusto, y echamos un poco de pan rallado por encima, que hará que la lubina tenga un tostado muy apetecible.
4º.- Metemos al horno la lubina durante unos 15 minutos, a unos 180º, vigilando siempre que no se nos queme. Al sacar, espolvoreamos un poco de perejil picado y echamos un chorrito de aceite, y ¡listo!
¡A comer! Podemos acompañar esta riquísima lubina asada al horno con una ensalada tropical, que le aportará frescura, completando un menú muy apetecible y saludable para cualquier época del año.
Resultado de la Lubina asada al horno
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Foto original: Boca Dorada
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Comentarios adicionales
Nosotros hemos hecho esta receta con lubina, pero podrías hacerla exactamente igual con otro tipo de pescado que te apetezca o veas fresco en tu pescadería, como dorada, besugo ...
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
2 personas
Tiempo de preparación
25 minutos
Dificultad
Muy fácil
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