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Receta de Judías verdes con tomate y jamón

Receta de Judías verdes con tomate y jamón
Añadida por:
Fecha: 2016-04-05
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Ingredientes

400 gr de judías verdes
1 trozo de jamón serrano
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Orégano
1 bote de tomate triturado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
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Manos a la obra



Hoy vamos a preparar una receta muy fácil de judías verdes con una salsa de tomate con jamón serrano, que podrás preparar en menos de 30 minuto. Un plato casero, ligero, y muy saludable, perfecto para dejarlo cocinado el día anterior y poder llevártelo a la oficina en un tuper, disfrutando de una rica comida casera en el trabajo.

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de judías verdes con tomate y jamón:

1º.- Comenzamos poniendo agua, sal, 2 hojas de laurel y un chorrito de aceite en una olla, donde pondremos a cocer las judías verdes, previamente lavadas y cortadas. El punto de cocción de las judías depende de cada uno, hay personas que le gustan mas al dente y a otras que le gustan mas cocidas, tu decides.

2º.- Mientras se cuecen las judías, vamos preparando la salsa de tomate y jamón serrano. En una sartén, sofreímos con una pizca de aceite unos taquitos de jamón junto con 2 dientes de ajo picados. A continuación añadimos el tomate triturado, espolvoreamos orégano, y salpimentamos al gusto. Dejamos cocinar unos minutos.

3º.- Cuando las judías estén cocidas, las escurrimos bien, y las salteamos un par de minutos más en la sartén con la salsa de tomate, para que se mezcle bien.
A disfrutar de una receta casera de judías verdes con tomate, fácil, rápida y muy sabrosa.

Resultado de las Judías verdes con tomate y jamón


Receta fácil de Judías verdes con salsa de tomate y jamón


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Comentarios adicionales


A la hora de cocer las judías, podemos añadirle un par de patatas o unos guisantes.

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Recomendado para

Comida o Cena

Raciones

3-4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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