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Receta fácil de Pizza casera de verduras picantes

Receta de Pizza casera de verduras picantes
Añadida por:
Fecha: 2016-02-25
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Ingredientes

Ingredientes para la masa
350 gramos de harina
Sal
60 gramos de mantequilla
Agua
Levadura panaria en sobre
Una pizca de mostaza

Relleno:
Salsa de tomate
Unas gotitas de tabasco
1 pimiento rojo
1- 2 tomates
1 cebolla roja
½ calabacín
Albahaca, orégano y tomillo
350 gramos de mozzarella

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Manos a la obra



¿Te apetece comer pizza? Pues nada mejor que animarte a preparar tu propia pizza casera, eligiendo para esta ocasión unas verduras frescas potenciadas con un toque de picante.

Para esta pizza casera de verduras vamos a preparar nosotros mismos la masa, aunque si no dispones de mucho tiempo, siempre podrás optar por las bases para pizza congeladas. No es lo mismo, pero nos pueden sacar del apuro.

Lo realmente increíble de preparar tus propias pizzas caseras es que podrás usar ingredientes naturales que tengas en tu cocina, sabiendo en todo momento lo que comes, todo lo controario a lo que ocurre con las poco recomendables pizzas industriales que nos venden en los supermecados.

Vamos con el paso a paso de la receta de pizza casera de verduras picantes:

1º.- Comienza poniendo en un bol hondo grande, la harina, una pizca de sal, la mantequilla derretida, la levadura panaria y la mostaza, junto con el agua (ve agregando 2 chorritos poco a poco). Ve removiendo y amasando hasta que se forme una masa elástica, brillante y manejable, te tomará unos minutos. Tendrás que amasar hacia los lados y el centro, contribuyendo a que el gluten se relaje. Cuando termines, tapa el bol con un trapo de cocina limpio, y deja reposar entre 1-2 horas.

2º.- Cuando pase el tiempo, amasa en una superficie enharinada, dándole la forma y grosor que más nos guste.

3º.- Pasa la masa a una bandeja de horno con papel vegetal, y encima coloca la salsa de tomate, con unas gotitas de tabasco repartidas. Espolvorea un poco de orégano, albahaca y tomillo.

4º.- Coloca el pimiento rojo cortado en trocitos, los tomates cortados en rodajitas, los aritos de cebolla, y el calabacín en rodajitas muy finas.
Espolvorea de nuevo con las hierbas aromáticas.

5º.- Coloca el queso mozzarella (puede ser rallado o en trocitos) repartido por toda la masa. Con el horno precalenteado, hornea a 200º durante 12-15 minutos, hasta que veas que la masa está bien cocida y el queso fundido.

A disfrutar de una espectacular pizza casera de verduras picantes.

Resultado de la Pizza casera de verduras picantes


Receta fácil de pizza de verduras picantes, con la masa casera


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Comentarios adicionales

Mucho cuidado con el tabasco, ya que unas gotitas darán mucha potencia a nuestra pizza de verduras.

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos (más el tiempo de reposo de la masa)

Dificultad

Fácil
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