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Receta de Guiso de pollo con patatas y judías verdes

Receta de Guiso de pollo con patatas y judías verdes
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Fecha: 2016-02-23
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Ingredientes

400 gramos de pechuga de pollo troceada
4 patatas
Una cebolla grande
200 gramos de judías verdes
2 hojas de laurel
Un puñadito pequeño de eneldo y otro de romero
Aceite de oliva
Sal
Un vaso y medio de nata líquida

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Manos a la obra



Si estás pensando en un guiso de pollo aromático, no dejes de ver la receta fácil que te voy a recomendar hoy, ya que es muy sencilla y rápida de hacer y le encantará a todos.

Puedes servirlo con un poquito de arroz blanco al lado, aunque al llevar patatas y judías cocidas, ya de por si formará un menú muy completo y equilibrado.

El mejor truco será hacerlo y dejarlo reposar un par de horas, el sabor se concentrará y quedará todavía mucho más rico.

Vamos con el paso a paso del guiso casero de pollo con patatas y judías:

1º.- En primer lugar, pon a cocer las patatas y las judías verdes en una olla con agua, sal y laurel.

2º.- A continuación, saltea la pechuga de pollo troceada con un poquito de aceite de oliva, en una olla junto con la cebolla y una pizca de sal.

3º.- Cuando la cebolla esté transparente y la carne de pollo dorada y sellada, agrega las patatas y las judías verdes, previamente cocidas, y cortadas en trocitos al gusto.

4º.- Añade el eneldo, el romero y la nata líquida. Salpimenta al gusto, y deja que se cocine todo junto durante unos 5-8 minutos.

Comprueba también la consistencia de este guiso casero de pollo con patatas y judías verdes aromatizado con hierbas, que debe quedar con una salsa reducida espesita, no líquida. Te encantará en compañía de un buen vino y un poquito de pan tostado.

Resultado del Guiso de pollo con patatas y judías verdes


Receta casera de pollo con patatas y judías verdes, aromatizado con hierbas

Foto original: Neal


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Recomendado para

Comida o cena

Raciones

3-4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil
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