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Receta fácil de Trufas de chocolate y cereza

Receta de Trufas de chocolate y cereza
Añadida por:
Fecha: 2016-02-01
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Ingredientes

Un bote de cerezas en almíbar
1 tableta de chocolate negro grande de al menos 250 gramos
150 gramos de mantequilla
Un chorrito de licor de cereza (u otro tipo de licor que tengamos por casa)
Cacao en polvo de calidad para postres

Manos a la obra


¿Estás cansado/a de realizar las mismas trufas siempre? Ahora será el momento de apostar por esta receta fácil de trufas de chocolate y cereza, perfectas tanto como acompañamiento para tomar el café a media mañana o en la merienda así como si quieres despedir la comida de una manera ideal. Un postre casero delicioso y realmente fácil de preparar.

Vamos con el paso a paso de las trufas de chocolate y cereza:

1º.- Comienza derritiendo el chocolate al baño María con la mantequilla, removiendo con la ayuda de una espátula de pastelería, preferiblemente con un movimiento envolvente. Acuérdate de agregarle un chorrito de licor de cereza (u otro tipo de licor que tengamos por casa, un buen ron o whisky le irá estupendo) al final, cuando la mezcla esté completamente derretida y el chocolate brillante y con una textura cremosa.

2º.- Para montar las trufas de cereza y chocolate, pincha las cerezas con un palillo, y báñalas por completo en el chocolate. Ve colocándolas en una fuente amplia, retira el palillo con cuidado, y déjalas enfriar, al menos dos horas, a temperatura ambiente.

3º.- Cuando el chocolate haya solidificado por completo, pasa las trufas por cacao en polvo, y el resultado será espectacular.

Puedes servir cada trufa de chocolate y cereza en un papelito para bombones, creando un bocado dulce casero y apetitoso realizado con tus propias manos. ¿Qué te parece? ¡Genial!



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