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Receta fácil de Frittata de patatas y queso

Receta de Frittata de patatas y queso
Añadida por:
Fecha: 2016-01-18
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Ingredientes

1 patata
½ cebolla pequeña
Un trocito de pimiento verde
Un trocito de pimiento rojo
Un trocito de calabacín
Un tomate seco
Un trocito de queso cremoso
3 huevos
Sal y aceite
Perejil picado

Manos a la obra


La frittata es una especie de tortilla de origen italiano, que se realiza con todo tipo de verduras, carnes o setas, alimentos ahumados, dependiendo de la receta, que le aporta un sabor excepcional y una textura irresistible. En esta versión de nuestra frittata casera, la hemos realizado con patatas, verduras y queso. ¡Si te animas a cocinarla será una de tus recetas fáciles y caseras favorita!

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de frittata de patata, verudras y queso:

1º.- Primero corta las patatas en daditos y la cebolla en trocitos menudos. Luego, sofríe los dos ingredientes y cuando estén dorados y blanditos, retíralos escurriendo bien el aceite.

2º.- A continuación, trocea los trocitos de pimientos y el calabacín, pasándolos también por la sartén, hasta que logres unas verduritas crujientes hechas con un hilo de aceite.

3º.- Bate los huevos, agregando a los mismos, las patatas troceadas con la cebolla, las verduras, el tomate seco troceado, un puñadito de perejil picado, la sal y un poquito de queso cremoso (o tu queso favorito) cortado en taquitos pequeños.

4º.- Haz la frittata de patatas y queso como si fuera una tortilla española y cuando esté lista, bien dorada por ambos lados, retira del fuego y sirve.

Resultado de la Frittata de patatas y queso


Receta fácil de Frittata de patatas y queso, rápida, casera y deliciosa



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Comentarios adicionales

También podrías cuajar la frittata en el horno, utilizando un molde como el que usaríamos para realizar una quiche

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Muy fácil
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