Receta fácil de Pollo al curry con naranja, melocotón y mostaza

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Si estás pensando en crear una variación del típico pollo al curry, ¿por qué no probar con nuevas versiones como éstas, que integran todo el sabor y dulzor natural del melocotón?

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de pollo al curry con naranja, melocotón y mostaza:

1º.- Primero, en una sartén pon un chorrito de aceite, junto con la cebolla picada y los dientes de ajo laminados.
Añade la sal, así como una pizca de pimienta, y cuando la cebolla esté pochada, echa los trocitos de pollo que deberás sellar por todas las caras.

2º.- Cuando esté cambiado de color por todos los lados, añade el zumo de las naranja, la mostaza, el azúcar, los melocotones pelados cortados en gajos, la cúrcuma y el curry. Revuelve bien todos los ingredientes de este nuevo pollo al curry, hasta que las especies estén bien disueltas, al menos 3 minutos, y prueba para salpimentar al gusto .

3º.- Deja que la salsa reduzca y que el pollo se haga hasta que quede tierno, al menos 15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Prueba por si hiciera falta rectificar de sal, y listo.

Sirve con con verduritas crujientes al wok o arroz basmati. ¡Será tu delicia particular!

Resultado del Pollo al curry con naranja, melocotón y mostaza

Comentarios adicionales

Receta recomendada para

Raciones