Receta fácil de Pastitas de té

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1- Mezclar,con una cuchara de palo, en un bol la mantequilla blanda, el azúcar, un huevo y la yema del otro (reservamos la clara). A continuación agregamos, poco a poco, la harina, la levadura y por último la leche.

2- Nos manchamos las manos con harina (para que no se nos quede pegada la masa) y con una cucharilla pequeña hacemos bolitas, las ponemos en la placa del horno, las aplastamos con algo redondo dejándolas 1 cm de gruesas y colocamos una almendra sobre cada pastita.

3- Precalentar el horno durante unos 6 min.

4- Batimos la clara que sobró y con una brocha untamos un poco sobre cada pasta. Metemos la bandeja en el horno. Bajamos la temperatura (más bien flojo). Esperamos a que estén doradas (15 o 20 min).

5- Sacar la placa y con un cuchillo de punta redonda se despegan. Ponerlas sobre una mesa de mármol o cristal hasta que se enfríen.
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Raciones

salen unas 50 pastitas

Tiempo de preparación

30 min

Dificultad

fácil