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Receta fácil de Arroz frito con pollo y verduras

Receta de Arroz frito con pollo y verduras
Añadida por:
Fecha: 2015-11-24
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Ingredientes

1 cebolla mediana
2 pimientos
2 zanahorias
Una pechuga de pollo hervida
300 gramos de arroz cocido
Laurel
2 huevos
Aceite de oliva y sal

Manos a la obra


Si quieres apostar por el arroz frito como una receta totalmente efectiva para el día a día, obtendrás un plato casero nutritivo y con unas cantidades de proteínas e hidratos de carbono optimas. Con un sabor que nada tiene que envidiar al de la comida china, pero mucho más saludable.

No dejes de lado esta receta de arroz frito, porque está deliciosa y le encantará a toda tu familia. Además es muy versátil, y podrás adaptarla añadiéndole los ingredientes que más te gusten o incluso aquellos que quieres aprovechar y tienes por la nevera dando vueltas.

Vamos con el paso a paso de la receta de arroz frito con pollo y verduras:

1º.- En una cazuela con abundante agua, añade 2 hojas de laurel, sal, pimienta y un chorrito de aceite. Cuando rompa a hervir, añade el arroz y deja cocer hasta que esté en su punto. Al retirarlo del fuego, es conveniente colarlo y lavarlo en el grifo, para cortar la cocción, que no se nos pase, y nos quede un arroz cocido mucho más suelto.

2º.- Mientras se cuece el arroz, pon en la sartén las cebollas finamente picadas, agregando un poquito de aceite de oliva y sal, deja que se poche y echa los pimientos picaditos en juliana. Las zanahorias podrás rallarlas y echarlas también en la sartén, salpimentando al gusto y dejando que las verduras queden al dente, y reserva en un plato.
3º.- En la misma sarten, agrega unas gotas mas de aceite, y dora la pechuga de pollo troceada.

4º.- Cuando el pollo esté dorado, agrega las verduras y el arroz cocido, mezclando todo el rato con la ayuda de una cuchara de madera. Rectifica la sal y bate los huevos hasta que estén espumosos, luego échalos en el arroz y deja que cuajen. Obtendrás un arroz frito con pollo y verduras exquisito.

Resultado del Arroz frito con pollo y verduras


Receta de Arroz frito con pollo y verduras


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Comentarios adicionales

También puedes variar los ingredientes y colocar un poquito de salsa de soja, brotes frescos, jamón york, setas… lo que más te guste, lo mejor del arroz frito es que obtendrás un sabor ideal con cualquier ingrediente.

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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

4 personas

Dificultad

Fácil
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