Receta fácil de Tiramisú de limón
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Añadida por: Ana P.
Fecha: 2015-11-20
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62 Votos
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Votos
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Ingredientes
2 planchas bizcocho finas redondas
Licor Amaretto
1 vaso de café
300 gramos de queso mascarpone
2 cucharadas soperas de azúcar
1 yogur de limón
Ralladura de 1 limón
Cacao en polvo
Nueces para decorar
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Manos a la obra
Hoy voy a recomendarte una versión diferente del tiramisú, proponiéndote una receta de tiramisú con sabor a limón.
Si te gusta el tiramisú clásico, pero quieres darle un nuevo giro, el tiramisú de limón es una apuesta segura, con un sabor más fresco y ligero. ¿Te atreves a probarlo?
Vamos con el paso a paso de la receta de tiramisú de limón:
1º.- Primero, coloca una plancha de bizcocho redonda en un molde y moja con una mezcla de café y licor de Amaretto, procurando que el bizcocho quede bien mojado. Reserva.
2º.- Mezcla en un bol hondo los 300 gramos de queso mascarpone, 1 yogur de limón, la ralladura de 1 limón y el azúcar. Una vez que lo tengamos bien mezclado (probar en este punto por si nos gusta más dulce y necesitamos incorporar más azúcar), batimos bien las claras de huevos a punto de nieve, y las incorporamos a la mezcla de mascarpone al limón, mezclando con movimientos envolventes para lograr una crema esponjosa.
3º.- Sobre el bizcocho mojado, vierte la mitad de la crema de mascarpone, repartiéndola bien por toda la superficie.
4º.- Luego pon encima otra capa de bizcocho sin aplastar demasiado, vuelve a mojar el bizcocho y pon encima el resto de la crema de mascarpone al limón.
5º.- Con la ayuda de un colador, echa encima el cacao y ve desplazando el mismo por toda la superficie de manera generosa. Decora el borde con nueces y refrigera una hora y media antes de servir.
Será la manera perfecta de crear un postre delicioso y muy rápido, sin necesidad de utilizar el horno, perfecto para fiestas y celebraciones cotidianas. Un tiramisú con sabor a limón que hará las delicias y sorprenderá a todos tus invitados.
Resultado del Tiramisú de Limón
Imagen original: Frank Wouters
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Comentarios adicionales
Puedes sustituir las planchas de bizcocho por otro tipo de bizcochos, sobaos o magdalenas que tengas por casa y quieras aprovechar para este delicioso tiramisú.
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Postre
Raciones
6-8 personas
Tiempo de preparación
20 minutos
Dificultad
Muy fácil
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