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Receta fácil de Pastel de carne relleno

Receta de Pastel de carne relleno
Añadida por:
Fecha: 2015-11-18
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Ingredientes

500 gramos de carne picada de ternera
2 calabacines grandes
3 pimientos rojos morrones grandes
100 gramos de col
2 cebollas grandes
4 dientes de ajo
1 rama de apio
Eneldo y tomillo
Aceite y sal
Queso rallado

Manos a la obra


Si te gusta el pastel de carne relleno, hoy te aportaré una buena idea para cocinarlo, siempre con las mejores pautas para que resulte jugoso y muy sabroso.

Este pastel de carne es una buena idea para preparar una receta completa y deliciosa para Navidad, así como para otro tipo de festividades. Puedes acompañarlo tanto con una ensalada, un puré de patatas casero, o si te quieres dar un homenaje, unas riquísimas patatas fritas.

Vamos con el paso a paso de la receta del pastel de carne relleno:

1º.- Primero, saltea en una sartén con un poquito de aceite de oliva, los calabacines en taquitos, así como los pimientos morrones en tiras pequeñas o juliana fina, agrega también la col en juliana así como la cebolla en trocitos muy menudos, no te olvides de echar el ajo picadito y el apio también picadito. Pocha todas estas verduras al menos 8-10 minutos, agregando la sal y también un poco de eneldo y tomillo.

2º.- El siguiente paso es untar un molde para horno con un poquito de aceite. Salpimenta la carne picada, y pon la mitad en el molde, aplastándola para crear una superficie. Agrega las verduras pochadas, dejando libres los bordes para poder cerrar el pastel con el resto de la carne y, espolvorea queso rallado al gusto. Extiende el resto de la carne picada, haciendo la forma de un pastel y cerrando bien los laterales.

3º.- Hornea al menos 45 minutos a 200º hasta que la carne se haga. Si quieres al final le puedes dar un golpe de gratinado para que se dore y el aspecto sea aún más apetecible.

A disfrutar de un riquísimo pastel de carne casero relleno de verduras, un plato único con el que triunfarás en cualquier celebración.


Resultado del Pastel de carne relleno


Receta casera del Pastel de carne relleno
Foto original: Biso


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Comentarios adicionales

Puedes variar la receta utilizando carne de cerdo o pollo, o incluso una mezcla de carne picada de ternera y cerdo, ¡a tu elección!
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Receta recomendada para

Comida o Cena

Raciones

4-6 personas

Tiempo de preparación

50 minutos

Dificultad

Fácil
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