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Receta de Espaguetis con bacon y champiñones

Receta de Espaguetis con bacon y champiñones
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Fecha: 2015-11-08
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Ingredientes

400 gramos de espaguetis
Aceite de oliva y sal
4 tiras de bacon
3 dientes de ajo
1 cebolla
Perejil picado
350 gramos de champiñones
1 vaso de vino blanco
Queso parmesano rallado
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Manos a la obra


Estos espaguetis con bacon y champiñones, serán uno de los motivos por los que volverás a cocinar la pasta de una manera artesanal y casera, sin cansarte de pasar unos minutos en la cocina, disfrutando de la combinación de los sabores y aromas del bacon y los champiñones.

Vamos con el paso a paso de la receta de espaguetis con bacon y champiñones:

1º.- En primer lugar, deberás cocinar los espaguetis en abundante agua hirviendo, hasta que esté al dente, al menos durante 8 minutos o el tiempo que te indique el fabricante. Cuando esté cocinada y pruebes que estén al dente, escúrrelos, pásalos por agua fría y reserva.

2º.- En una sartén, con un poquito de aceite de oliva, echa la cebolla troceada en cuadraditos junto con los dientes de ajo finamente picados, y pocha durante al menos 3 minutos. Cuando pase el tiempo, agrega el bacon, da unas vueltas y cuando comience a ponerse dorado, añade los champiñones laminados, y deja que se cocine todo unos minutos.

3º.- Cuando los champiñones estén a tu gusto, añade perejil picado y el vino blanco, y deja cocinar hasta que se vaya reduciendo el vino. Salpimentamos y probamos por si hubiera que rectificar.

4º.- En esta misma sartén, añade los espaguetis, remueve bien para que se integren con nuestra riquísima salsa de champiñones y bacón.

5º.- Por último, apartando la sartén del fuego, culmina con un queso parmesano rallado al gusto, removiendo con suavidad para que se vaya derritiendo con el calor remanente, completando una receta de pasta casera, fácil y espectacular.

Resultado de los Espaguetis con bacon y champiñones


Receta casera y fácil de Espaguetis con bacon y champiñones


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Recomendado para

Comida

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 min.

Dificultad

Muy fácil
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